Inhoudsopgave
Inleiding: blz. 2
Hoe kan Fair-Trade verbeterd worden in de horeca op school?: blz. 3
Hoe kan Fair-Trade op economisch vlak verbeterd worden?: blz. 5
Hoe kan Fair-Trade op school verbeterd worden?: blz. 7
Conclusie: blz. 8
Bijlage 1: Het interview: blz. 9
Bijlage 2: Begrippenlijst: blz. 10
Bijlage 3: Feedback: blz. 11
Bijlage 4: Reflectie: blz. 14
Bronnenlijst: blz. 15
Inleiding
Wij hebben ons beroepenonderzoek over Fair-Trade. Wij hebben ons vooral verdiept in wat het probleem van Fair-Trade is (vanuit verschillende invalshoeken: Horeca, Economie en Schooldirectie).
Daarna hebben we uitgezocht wat voor werking Fair-Trade heeft op allerlei soorten fronten. Wat heeft het voor invloed op de tertiaire sector? Wat betekent dit voor de school? Zal de schoolkantine last van Fair-Trade hebben? Die vragen hebben we gesteld, en ook beantwoordt.
Als laatst hebben we nog een (mogelijke) oplossing voor het probleem bedacht. Over hoe Fair-Trade verbeterd kan worden vanuit verschillende oogpunten. Het is dan de bedoeling dat met die oplossing er geen problemen meer ontstaan in het produceren, in de economie of in kleinere horecagelegenheden zoals de schoolkantine. Hoe kan Fair-Trade op scholen verbeterd worden?
Onderwijsinstellingen hebben een voorbeeldfunctie. Een school kan leerlingen, leraren en soms ook ouders, laten zien wat verantwoord gedrag is. Als een school kiest om zich op te stellen als een verantwoord consument, kan dat een positieve invloed hebben op de keuzes van anderen. Scholen zijn soms ook groot-inkopers. Zeker scholengemeenschappen en andere grote schoolinstellingen kopen op grote schaal producten in, en hebben daarom veel invloed op de markt. Zij kunnen bij hun inkopen eisen stellen op het gebied van prijs, milieu, maar ook de sociale omstandigheden waaronder producten zijn gemaakt en verhandeld. Op die manier stimuleren zij duurzame en eerlijke wereldhandel.
De keuze aan fairtrade producten is groot. Verschillende producten die jouw school gebruikt, kan je als fairtrade product kopen. Denk maar eens aan koffie, thee, suiker en koekjes in de lerarenkamer of in de drank- en snoepautomaten. Vruchtensappen en zoet broodbeleg (zoals hagelslag, pindakaas en honing) tijdens de lunchpauze. Of bier, wijn en nootjes op schoolfeesten. Krijgen jullie leraren een kerstpakket? Deze kun je ook vullen met fairtrade producten. Genoeg keus om iedere dag op jullie school fairtrade producten te gebruiken.
Conclusie
Fair-Trade kan op school wel verbeterd worden, maar dit ligt niet helemaal in de hand van de schooldirecteur, horecamedewerker en econoom. Het ligt vooral in de hand van de consument, want hij/zij is de persoon die de Fair-Trade producten moet kopen. Natuurlijk heeft de schooldirecteur wel invloed namelijk hij moet ervoor kiezen om de producten op- de lijst te zetten in de kantine en het dus een kans geven om aan te bieden aan de leerlingen. En de horecamedewerker in de kantine heeft invloed op de leerlingen, want de horecamedewerker kan wel proberen om de verkoop te vergroten door het product te promoten. En eigenlijk heeft de econoom er niet echt een invloed op want de economie heeft er geen invloed, maar de leerlingen/consumenten hebben juist invloed op de economie. Ook is Fair-Trade goed voor de natuur, de arbeiders, de welvaart, het welzijn en de duurzame ontwikkeling. Maar dus minder voordelig qua geld voor de consument. Dus de conclusie is dat Fair-Trade moet worden aangeboden aan scholen en dat dan vanzelf de economie verbeterd wordt omdat scholieren wennen aan de hogere prijzen en dan ook buitenom school Fair-Trade producten gaan kopen. En zij stimuleren dan anderen om ook de producten te kopen. En zo wordt de wereld eerlijker.
Bijlage 1: Het interview
Horecamedewerker (mensen in kantine)
- Hoe denkt u over fair-trade?
Fair-trade is goed, maar wel duur.
- U verkoopt geen fair-trade producten, waarom is dat zo? (leverancier, te duur enz.)
Wij van de kantine zijn van Markies Catering, onze producten worden geleverd door de leverancier Sligro. Waarschijnlijk leveren zij wel fair-trade producten, maar wij als catering bedrijf hebben besloten om geen fair-trade producten te verkopen op de plekken waar wij gevestigd zijn. Dit ligt natuurlijk ook in handen van de bestellijst die de school deels bepaalt.
- Zou u wel fair-trade producten willen verkopen?
Ja, maar het is niet haalbaar. Omdat leerlingen het toch niet kunnen betalen.
- Vindt u zelf dat er meer fair-trade producten moeten worden verkocht? En waarom?
Persoonlijk zou ik wel willen dat er meer fair-trade producten worden verkocht, want dat zou beter zijn voor de wereld.
- Denkt u dat fair-trade producten betaalbaar zijn voor leerlingen? (welvaart)
Nee, want tegenwoordig vinden leerlingen al snel producten van de kantine duur dus als ze het nu al duur vinden dan vinden ze het al helemaal duur met fair-trade producten. En dus wordt er dan veel minder verkocht.
- Denkt u dat het veel uitmaakt om duurzame producten te kopen in plaats van gewone producten? (uitputting)
Ja want dat is beter voor de personen die het leveren aan de leveranciers want die worden eerlijker betaalt.
- Hoe denkt u dat fair-trade zich gaat ontwikkelen in de volgende generatie(s)? (duurzame ontwikkeling)
Aan de ene kant zou fair-trade producten zich steeds meer ontwikkelen, maar aan de andere kant ook weer niet want mensen hebben tegenwoordig steeds minder te besteden dankzij bezuinigingen. En fair-trade producten zijn al duur dus als ze al minder geld hebben dan besteden ze het sowieso niet aan fair-trade producten maar aan gewone goedkope producten.
- Denkt u dat consuminderen van ‘gewone’ producten goede gevolgen heeft? En denkt u dat er zo meer fair-trade producten zullen komen?
Wel als iedereen dat zou doen. Dan zou het goede gevolgen hebben voor de productie dus er zullen dan meer fair-trade producten komen en steeds minder gewone producten.
- Denkt u dat door het gebruik van fair-trade producten de natuur beter wordt? (ecosysteem) En denkt u dat het ook in het geval van de fabrikanten zo is?
Het werkstuk gaat verder na deze boodschap.
Verder lezen
REACTIES
:name
:name
:comment
1 seconde geleden