Vz: Pw. h 7

BSS 1

Redenen waarom mensen eten
· Omdat ze honger hebben
· Omdat ze erbij willen horen
· Omdat het gezellig is
· Omdat ze zich vervelen
· Omdat het aangeleerd is

BSS 2

De voedingsmiddelen zijn:
· Eiwitten
· Vetten
· Koolhydraten
· Minderalen
· Vitaminen
· Water

De 3 functies zijn:
· Lichaam opbouwen of repareren
· Energie leveren
· Processen regelen

Vitaminen:
· A opbouw van je huid en om goed te kunnen zien
· C Goede opbouw van je bindweefsel en bloedvaten
· D Nodig voor vastleggen van kalk in je botten

Voedingsvezel: Verzamelnaam voor alle onverteerbare vezels in plantaardig voedsel

Hoeveel energie een persoon nodig heeft hangt af van de volgende dingen
· Leeftijd
· Lichaamsgrootte
· Lichaamelijke inspanning
· Klimaat of seizoen
· Geslacht

Joule: Een maat om energie aan te geven
1 Kilo Joule= 1000 Joule







BSS 3

Oorzaken overgewicht:
· Teveel vet eten
· Te weinig bewegen

Gevolgen overgewicht
· Grotere kans op hart en vaat ziekten
· Grotere kans op Kanker
· Slecht voor je gewrichten

Manieren om te lijnen:
· Blijf je normale hoeveelheid eten, beweeg alleen meer
· Als je een tussendoortje neemt, neem er dan een met weinig suiker of vet
· Eet alleen aanbevolen hoeveelheden
· Eet van de aanbevolen hoeveelheden alleen de kleinste hoeveelheid
· Eet geen tussendoortjes
· Drink veel water

Minder goede manieren om te lijnen
· Helemaal niet meer eten.
· Eerst heel veel eten en het dan uitspugen
· Met laxeermiddelen gaan werken.


BSS 4

Manieren om voedsel te conserveren:
· Invriezen
· Inblikken
· Vacuum verpakken
· Drogen
· Pasteuriseren
· Stereliseren

e = Ongeveer
E= Goedgekeurde hulpstoffen

Kruisbesmetting: Verschillende soorten eten bij elkaar brengen waarvan de bacterien van de ene soort eten naar de andere gaan.

Regels voedselhygiene
· Let op de houdbaarheidsdatum
· Berg dergelijke producten meteen op in de koelkast
· Voorkom een kruisbesmetting
· Zorg voor schoon keukengrei en bestek
· Was of schil de groenten en fruit
· Houd voedsel niet onnodig warm
· Koel gerechten die koud gegeten worden snel af
· Wees voorzichtig met voedselrestjes
· Was je handen regelmatig met water en zeep
· Houd het keukengrei schoon

BSS 5

Voedings gewoonte = Wat je normaal gewend bent om te eten en hoe te eten
Voedings gewoontes ontstaan door:
· Cultuur
· Godsdienst
· Smaak
· Tijdsbesparing
· Gezondheid
· Uiterlijk
· Milieu
· (veganisten, vegetariers)

Voedings gewoontes veranderen door:
· Vakantie
· Restourant
· Winkel
· Reclames
· TV

Eetstoornis Gestoorde manier van denken en gerdag wat betreft de verhouding tot Voedse/gewicht/lichaam.


Anorexia:
· Meer bij vrouwen
· Ernstige Anorexia
· Witte donzige haren op hele huid
· Haaruitval
· Menstruatie stopt
· Herkenning:
§ Denkt veel aan eten
§ Veel lichaamsbeweging

Bolumia
· Meer bij vrouwen
· In vlagen de drang om te eten en dan uitbraken of met laxeermiddelen.
· Herkenning
§ Enorme eetbuien
§ Gaat na een eetbui lijnen door te kotsen of laxeren
§ Veel stelen

B.E.D
Binge Eating Disorder
· Meer bij mannen
· Spraken van vreetbuien mar niet uitkotsen of laxeren
· Worden heel dik
· Maakt niet uit rijk/arm vwo/vmbo
· Er is vaak een aanleiding


Voor allemaal geldt: Het kan overgaan.!!

REACTIES

Log in om een reactie te plaatsen of maak een profiel aan.

Lotta

Lotta

thanks!

16 jaar geleden

Antwoorden

gast

gast