Stoffen, mengsels, moleculen

Par 1

Natuurlijke stof: uit/in de natuur te vinden vb hout, katoen
Kunst stof: gemaakt door de mens van een nat. Stof bijv plastic
Reactie: een proces waarbij stoffen verdwijnen en waarbij nieuwe stoffen ontstaan.
Grondstof: stof uit de natuur waarvan je een andere stof maakt.
Reactieschema: vb:ijzererts+huotskool+lucht:zuurstof®ijzer+koolstofdioxide
Reactievergelijking: fe2o3+c+o2®fe+co2
® = een reactiepijl : je zegt geeft/word omgezet in

par2
info over een stof: vind je op een chemie kaart

pictogram: symbool die op de fles van de stof staan.
Zuivere stoffen: 1 soort moleculen
Mengsels: meerdere soorten moleculen

Par 3/4
Soort mengsel Voorbeeld mengsel Scheidingsmethode Principe scheidingsmethode Voorbeeld
Oplossing L+SL+L Helder Thee Suikerwater Indampen Destilleren kookpunt Zout winnen Wijn: alcohol eruit halen
Suspensie L+S Troebel Chocomelk Sinas Filtreren Bezinken Centrifugeren deeltjes grootte dichtheid dichtheid Zuiveringsinstallatie Vet uit melk halen Vet uit melk halen
Emulsie L+L Troebel Melk Yoghurt Slagroom Destilleren Bezinken Centrifugeren kookpunt dichtheid dichtheid Wijn: alcohol eruit halen Vet uit melk halen Vet uit melk halen
Vaste stof mengsel S+S Heterogeen Steenzout Extraheren oplosbaarheid Koffie zetten
Gasmengsel G+S Homogeen
Rook G+S Heterogeen Adsorberen aanhechtingsvermogen Gasmasker
Schuim S+GL+G Heterogeen SponsZeepschuim
Nevel G+L Heterogeen Mist
Filtreren:

· Residu: wat achter blijft in filter
· Filtraat: vloeistof in het reageerbuisje (helder!)
Destilleren:
· Wat je uit de kolf haalt, heet destillaat.
Extraheren:
· Eerst extraheren (stof laten oplossen in geschikt oplosmiddel)
· Filtreren
· Indampen
Adsorptie:
· Aanhechten van een stof aan het oppervlak van een andere stof. Koolstof word vaak gebruikt omdat het in staat is veel verschillende sotffen aan zijn oppervlak te adsorberen.
Oplosmiddelen:
· Water (kalk (0.1 g/l), mineralen, zuurstof en koolstofdioxide)
· Benzine (bij vette stoffen)
· Alcohol
· Aceton (bij lak)
Emulgator: zorgt ervoor dat stoffen bij elkaar blijven
Aërosol: de naam nevel bij spuitbussen
Massapercentage:massa van een stof die voorkomt in 100 gram van een mengsel, uitgedrukt in %.


Een zuivere stof heeft een kookpunt en de temperatuur tijdens het koken verandert niet. Hetzelfde met smeltpunt
Mengsel heeft een kooktraject en de temperatuur verandert wel. Hetzelfde met smelttraject

Par 5
Moleculen: kleinste bouwstenen van een stof met nog de eigenschappen van de stof
Aantrekkingskracht/vanderwaalsbinding: hoe groter de massa van de molecuul hoe sterker de vanderwaalsbinding en hoe hoger het kookpunt.
plaats Samenpersbaar? vanderwaalsbinding
Vast s Aan elkaar vast. Vaste plaats nee sterk
Vloeibaar l Plakken, kunnen langs elkaar rollen nee zwakker
Gas g Zitten los (zit lege ruimte tussen) ja geen