Samenvatting §1.4: Een bord vol wetenschap en techniek
Oplossing van de voedselcrisis?
Het verhelpen van een tekort aan voedsel (vraagzijde):
1. Zorgen voor een betere verdeling van voedsel:
• Verhogen van koopkracht en evenwichtiger spreiding van welvaart
• Verbeteren van distributiesysteem en infrastructuur
2. Vergroten van de productie op de plaats waar de behoefte het grootst is (aanbodzijde):
Toename van voedselvoorraden = daling voedselprijzen.
De zoektocht naar voedsel
Vroeger leefden de mensen vooral op het platteland.
De landbouw was:
- Het voornaamste bestaansmiddel
- De leverancier van voedsel en waardevolle grondstoffen
De agrarische sector werd de primaire sector genoemd.
De groei van de wereldbevolking ging ongeveer gelijk met de toename van de voedselvoorziening.
Men probeerde de voedselvoorraad op peil te houden en te vergroten door:
o Moordzuchtige rooftochten
o Bloedige gebiedsverovering
o In gebruik nemen van minder geschikte gebieden
o Vreedzame uitbreiding van de oppervlakte landbouwgrond – inpoldering.
Deze intensivering van landbouw wordt gekenmerkt door:
o Aandacht van bodemvruchtbaarheid
o Aandacht van vruchtwisseling
o Doelmatigere methodes van watergebruik
o Verbetering van plantenrassen
Gevolgen:
• ‘Peasants’ (kleine kleuterboeren) maakten plaats voor ‘farmers’ (moderne ondernemers).
• Groene Revolutie
De Groene Revolutie
Groene Revolutie
De sterke stijging van de landbouwproductie in de arme landen als gevolg van de toepassing van nieuwe graanvariëteiten.
Twee verdienstelijke instellingen zijn:
1. Het Internationale Instituut voor Rijstonderzoek (IRRI) op de Filippijnen.
2. Het Internationale Centrum voor de Verbetering van Maïs en Tarwe in Mexico.
Door kruising van verschillende rijstrassen kortstengelige variëteit:
o Levering van meer korrels
o Valt niet om
o Toediening van driemaal zoveel kunstmes als aan traditionele rassen
o Hogere opbrengsten door betere oogsten
--- HYV-rassen: High Yielding Varieties.
Dankzij de Groene Revolutie kon grote vooruitgang worden geboekt in het verminderen van het voedselprobleem in de wereld : opbrengst per hectare nam toe.
De Groene Revolutie heeft een aantal landbouwkundige maatregelen. De nieuwe graanvariëteiten zijn een aanvulling op:
• Agrarisch-wetenschappelijk onderzoek
• Distributie van zaaizaden en kunstmest
• Irrigatiemethoden
• Landbouwvoorlichting
• Het verstrekken van leningen aan boeren
Ontbreken van een van de maatregelen geen opbrengststijging.
Nare bijsmaak
De Groene Revolutie heeft geleid tot toenemende ongelijkheid en verarming op het platteland. Bezwaren liggen vooral op ecologisch en sociaal gebied:
1. In gebieden werden meer grondwater aan de bodem onttrokken dan kon worden aangevuld door de natuur.
2. Grote boeren hebben een betere toegang tot de nieuwe productiemiddelen dan de kleine boeren.
3. De kleine boeren zijn in veel landen geheel gebonden aan de grote boeren.
4. Er was een eenzijdige nadruk op de technische kant: zaaizaad, kunstmest, gewasbeschermingsmiddelen en irrigatie.
5. De Groene Revolutie gaat samen met toenemende productie voor de markt en voor de export.
Successen
o Dankzij de Groene Revolutie zijn landen als China, Indonesië, Thailand en India op het gebied van graanvoorziening voor een flink deel zelfvoorzienend geworden.
o Veel elementen, zoals technische ontwikkelingen, kunnen dankzij de Groene Revolutie ook bij de kleine boeren toegepast worden.
o Veel arme mensen profiteren van de toegenomen productie en lagere prijzen.
Een nieuwe revolutie noodzakelijk?
1. De wereldbevolking groeit flink
2. De welvaart stijgt:
- meer voedsel per persoon nodig
- meer suikers en dierlijk eiwit = laag calorisch rendement
=== De voedselproductie moet mee blijven groeien.
De Genenrevolutie: knippen en plakken
Gewasverdeling door soorten te kruisen
- Kost veel tijd en geld
- Heeft weinig kans op succes
Wat is GM?
Genetische modificatie (GM) is een belangrijk element in de moderne biotechnologie /
de M staat ook wel voor manipulatie.
- Bij genetische modificatie wordt de zogenoemde recombinant-DNA-techniek toegepast:
Hoogontwikkelde techniek waarbij biotechnologen rechtstreeks genen van een plant, dier of micro-organisme in het DNA van een ander organisme brengen.
Voorstanders:
o Gewassen worden niet opgegeten door ongedierte, verdrongen door onkruid, aangetast door schimmels.
o Minder toepassing van schadelijke bestrijdingsmiddelen die kwetsbare ecosystemen ruïneren en het drinkwater vergiftigen.
o Verhoogde productiviteit van verzilte bodems door inzaaien van zouttolerante gerstsoorten.
o Verbetering van welvaart en voedselvoorziening in semi-aride gebieden.
Tegenstanders:
o Het is niet aan de mens om soortgrenzen te doorbreken.
o Door GM zal de kloof tussen arm en rijk in de wereld toenemen.
o Nieuwe GM-rassen kunnen de bestaande plantenrassen door bestuiving ‘besmetten’, waardoor oorspronkelijke soorten verloren gaan.
o De gezondheid van mens en dier zal worden geschaad door genetisch gemanipuleerd voedsel, of virussen en bacteriën zijn resistent geworden tegen bestrijdingsmiddelen.
o Nieuwe, giftige stoffen worden aangemaakt die schadelijk zijn voor de gezondheid.
o Nieuwe GM-rassen staan maatschappelijke problemen zoals ongelijkheid en armoede in de weg.
Genetisch gemanipuleerd voedsel
Voedsel dat word geproduceerd met behulp van een techniek waarbij rechtstreeks genen van een plant, dier of micro-organisme in het DNA van een ander organisme worden gebracht.
Oplossing van de voedselcrisis?
Het verhelpen van een tekort aan voedsel (vraagzijde):
1. Zorgen voor een betere verdeling van voedsel:
• Verhogen van koopkracht en evenwichtiger spreiding van welvaart
• Verbeteren van distributiesysteem en infrastructuur
2. Vergroten van de productie op de plaats waar de behoefte het grootst is (aanbodzijde):
Toename van voedselvoorraden = daling voedselprijzen.
De zoektocht naar voedsel
De landbouw was:
- Het voornaamste bestaansmiddel
- De leverancier van voedsel en waardevolle grondstoffen
De agrarische sector werd de primaire sector genoemd.
De groei van de wereldbevolking ging ongeveer gelijk met de toename van de voedselvoorziening.
Men probeerde de voedselvoorraad op peil te houden en te vergroten door:
o Moordzuchtige rooftochten
o Bloedige gebiedsverovering
o In gebruik nemen van minder geschikte gebieden
o Vreedzame uitbreiding van de oppervlakte landbouwgrond – inpoldering.
Deze intensivering van landbouw wordt gekenmerkt door:
o Aandacht van bodemvruchtbaarheid
o Aandacht van vruchtwisseling
o Doelmatigere methodes van watergebruik
o Verbetering van plantenrassen
Gevolgen:
• ‘Peasants’ (kleine kleuterboeren) maakten plaats voor ‘farmers’ (moderne ondernemers).
• Groene Revolutie
Groene Revolutie
De sterke stijging van de landbouwproductie in de arme landen als gevolg van de toepassing van nieuwe graanvariëteiten.
Twee verdienstelijke instellingen zijn:
1. Het Internationale Instituut voor Rijstonderzoek (IRRI) op de Filippijnen.
2. Het Internationale Centrum voor de Verbetering van Maïs en Tarwe in Mexico.
Door kruising van verschillende rijstrassen kortstengelige variëteit:
o Levering van meer korrels
o Valt niet om
o Toediening van driemaal zoveel kunstmes als aan traditionele rassen
o Hogere opbrengsten door betere oogsten
--- HYV-rassen: High Yielding Varieties.
Dankzij de Groene Revolutie kon grote vooruitgang worden geboekt in het verminderen van het voedselprobleem in de wereld : opbrengst per hectare nam toe.
De Groene Revolutie heeft een aantal landbouwkundige maatregelen. De nieuwe graanvariëteiten zijn een aanvulling op:
• Agrarisch-wetenschappelijk onderzoek
• Irrigatiemethoden
• Landbouwvoorlichting
• Het verstrekken van leningen aan boeren
Ontbreken van een van de maatregelen geen opbrengststijging.
Nare bijsmaak
De Groene Revolutie heeft geleid tot toenemende ongelijkheid en verarming op het platteland. Bezwaren liggen vooral op ecologisch en sociaal gebied:
1. In gebieden werden meer grondwater aan de bodem onttrokken dan kon worden aangevuld door de natuur.
2. Grote boeren hebben een betere toegang tot de nieuwe productiemiddelen dan de kleine boeren.
3. De kleine boeren zijn in veel landen geheel gebonden aan de grote boeren.
4. Er was een eenzijdige nadruk op de technische kant: zaaizaad, kunstmest, gewasbeschermingsmiddelen en irrigatie.
5. De Groene Revolutie gaat samen met toenemende productie voor de markt en voor de export.
Successen
o Veel elementen, zoals technische ontwikkelingen, kunnen dankzij de Groene Revolutie ook bij de kleine boeren toegepast worden.
o Veel arme mensen profiteren van de toegenomen productie en lagere prijzen.
Een nieuwe revolutie noodzakelijk?
1. De wereldbevolking groeit flink
2. De welvaart stijgt:
- meer voedsel per persoon nodig
- meer suikers en dierlijk eiwit = laag calorisch rendement
=== De voedselproductie moet mee blijven groeien.
De Genenrevolutie: knippen en plakken
Gewasverdeling door soorten te kruisen
- Kost veel tijd en geld
- Heeft weinig kans op succes
Wat is GM?
Genetische modificatie (GM) is een belangrijk element in de moderne biotechnologie /
de M staat ook wel voor manipulatie.
- Bij genetische modificatie wordt de zogenoemde recombinant-DNA-techniek toegepast:
Hoogontwikkelde techniek waarbij biotechnologen rechtstreeks genen van een plant, dier of micro-organisme in het DNA van een ander organisme brengen.
o Gewassen worden niet opgegeten door ongedierte, verdrongen door onkruid, aangetast door schimmels.
o Minder toepassing van schadelijke bestrijdingsmiddelen die kwetsbare ecosystemen ruïneren en het drinkwater vergiftigen.
o Verhoogde productiviteit van verzilte bodems door inzaaien van zouttolerante gerstsoorten.
o Verbetering van welvaart en voedselvoorziening in semi-aride gebieden.
Tegenstanders:
o Het is niet aan de mens om soortgrenzen te doorbreken.
o Door GM zal de kloof tussen arm en rijk in de wereld toenemen.
o Nieuwe GM-rassen kunnen de bestaande plantenrassen door bestuiving ‘besmetten’, waardoor oorspronkelijke soorten verloren gaan.
o De gezondheid van mens en dier zal worden geschaad door genetisch gemanipuleerd voedsel, of virussen en bacteriën zijn resistent geworden tegen bestrijdingsmiddelen.
o Nieuwe, giftige stoffen worden aangemaakt die schadelijk zijn voor de gezondheid.
o Nieuwe GM-rassen staan maatschappelijke problemen zoals ongelijkheid en armoede in de weg.
Voedsel dat word geproduceerd met behulp van een techniek waarbij rechtstreeks genen van een plant, dier of micro-organisme in het DNA van een ander organisme worden gebracht.
REACTIES
:name
:name
:comment
1 seconde geleden