Proefjes hoofdstuk 2 klas 3

Destillatie van een drankje met een alcoholpercentage van ongeveer 20%
Proef 24 van hoofdstuk 2
Alice en Jenny
10-11-2005

Onderzoeksvraag: Hoe scheid ik een mengsel van een alcoholisch drankje en water?

Benodigdheden:
o demiwater
o kraanwater voor de dubbelwandige koeler
o alcoholisch drankje (likeur)
o maatcilinder
o 2 bekerglaasjes
o kooksteentjes
o beschermingsbril
o laboratoriumjas
o allonge of snavel
o klem
o opzetstuk
o thermometer met opzetstuk
o rondbodemkolf
o dubbelwandige koeler
o watertoevoerslang
o waterafvoerslang
o brander
o gaasje
o lucifers
o driepoot
o trechter
o porseleinen schaaltje

Werkplan:
o we doen 20 ml demiwater en 30 ml alcoholisch drankje in de maatcilinder
o we mengen het
o we gieten het in de rondbodemkolf en sluiten weer af met de thermometer met opzetstuk
o we zetten de brander aan en verwarmen het mengsel in de rondbodemkolf met een geruisloze blauwe vlam tot 78°C, het kookpunt van alcohol
o we gieten een beetje van het destillaat in het porseleinen schaaltje en steken dat in brand

Waarnemingen:
o het mengsel gaat borrelen
o damp komt op thermometer
o damp komt in de dubbelwandige koeler en wordt weer vloeibaar
o heldere kleurloze vloeistof druppelt in het bekerglaasje
o blauwe vloeistof blijft achter in de rondbodemkolf
o de vloeistof brandt goed als we het aansteken nadat we het in het porseleinen schaaltje hebben gedaan

Conclusie:
Alcohol is het destillaat, omdat het de eigenschappen van alcohol heeft: het ruikt als alcohol en het brandt goed. Die alcohol is verdampt en het water niet omdat er een groot verschil zit tussen het kookpunt van water (100°C) en alcohol (78°C). Water is het residu.

Het scheiden van een mengsel van zout en zand, proef 33 van hoofdstuk 2

Jenny en Alice
17-11-2005

Onderzoeksvraag: Hoe scheid ik een mengsel van zout en zand?

Benodigdheden:
o 1 lege reageerbuis
o 1 reageerbuis gevuld met een mengsel van zout en zand
o demiwater
o reageerbuisrekje
o filterpapier
o porseleinen schaaltje
o gasbrander
o driepoot
o gaasje
o lucifers
o laboratoriumjas
o veiligheidsbril
o reageerbuisjesdop
o trechter

Werkplan:
o we doen bij mengsel van zout en zand in een reageerbuisje water
o we schudden het met de dop er op om te mengen
o we vouwen het filterpapier en doen dat in de trechter, die we in de lege reageerbuis hebben gezet
o we gieten de inhoud van de reageerbuis met water, zout en zand in de trechter zodat het gefiltreerd wordt. Het filtraat vangen we op in de lege reageerbuis, het residu blijft achter in het filter
o we gieten een deel van het filtraat in het porseleinen schaaltje en zetten dat op het gaasje dat op de driepoot staat
o we zetten de gasbrander aan op een blauwe geruisloze vlam en verwarmen het schaaltje en wachten tot alle vloeistof weg is (indampen)

Waarnemingen:
o bij het schudden verdwijnt het zout
o zand blijft bij het filtreren in het filter liggen
o bij het indampen blijft er witte vaste kristallijne stof achter

Conclusie:
Door eerst het zout te extraheren met water en dan de oplossing water-zout in te dampen, scheiden we zand en zout.

Adsorptie van een blauwe vloeistof in koolstofpoeder, proef 47 van hoofdstuk 2

Alice en Jenny
24-11-2005

Onderzoeksvraag: Adsorbeert een blauwe kleurstof aan koolstofpoeder?

Benodigdheden:
o 4 reageerbuisjes
o laboratoriumjas
o reageerbuisrekje
o koolstofpoeder
o water
o blauwe oplossing
o 3 filters
o trechter

Werkplan:
o We doen een reageerbuis halfvol met de blauwe oplossing en vouwen het filter zo dat het in de trechter past. Dan gieten de blauwe oplossing door het filter in de trechter zit die op een lege reageerbuis staat. Het mengsel wordt gefiltreerd.
o We mengen water en koolstofpoeder in de helft van een reageerbuis en filtreren het dan in een andere reageerbuis.
o We mengen koolstofpoeder en de blauwe oplossing in een reageerbuis en filtreren dit mengsel.

Waarnemingen:
o Bij de eerste filtratie blijft er niks achter in het filter, dus er is geen residu. De blauwe vloeistof komt helemaal in de reageerbuis terecht. Dit is het filtraat.

o Bij de tweede filtratie blijft een zwarte vaste stof in het filter achter als residu en een vloeibare heldere kleurloze vloeistof komt in de reageerbuis als filtraat.
o Bij de derde filtratie blijft als residu een zwarte vaste stof achter en als filtraat een blauw/zwarte bijna heldere en bijna kleurloze vloeistof.

Conclusie:
De blauwe kleurstof adsorbeert aan koolstofpoeder, omdat de vloeistof na filtreren zonder mengen met koolstofpoeder blauw bleef. Toen we er koolstofpoeder bij hadden gemengd was de vloeistof na filtreren bijna kleurloos, dus is de blauwe kleurstof een adsorbaat van koolstofpoeder.

Vragen van opdracht 48:

a) Ja.
b) Nee, want dan was het met de tweede filtratie door het filter heengegaan en niet blijven liggen als residu.
c) Aan het koolstofpoeder.