Alcohol

1. Wat is alcohol? Alcohol. Iedereen kent het, en bijna iedereen heeft het wel eens gedronken. Maar wat IS alcohol nou eigenlijk? Alcohol is een natuurproduct dat ontstaat door gisting (bij bier is dat met gerst en bij wijn met druiven). Omdat het natuurlijke gistingsproces stopt bij ongeveer 15% alcohol, word dit zwakalcoholhoudende drank genoemd. Om hogere alcoholpercentages te krijgen, worden zwakalcoholhoudende dranken verhit of afgekoeld. Dit heeft distilleren. Omdat daarbij dus hogere alcoholpercentages ontstaan, noemen we dit sterk alcoholhoudende drank. In bier zit 5% alcohol, in wijn 12%, en in gedestilliseerd, zoals jenever, 35%. Alcohol wordt geschonken in standaardglazen. Elke alcoholhoudende drank heeft een ander standaardglas. Hierdoor zitten er in een standaardglas bier, wijn en sterke drank allemaal evenveel pure alcohol. Een standaardglas bier bevat 250cc, een standaardglas wijn bevat 100cc en sterke drank 35cc. Maar er zijn ook drankjes waar geen standaardglazen voor zijn. Voorbeelden hiervan zijn mixdranken en shooters (flügel, feigling, enz. ). Daarbij weet je niet precies hoeveel pure alcohol je eigenlijk drinkt. Hieronder zie je een tabel met een aantal dranken en hoeveelheden. Drank Inhoud Alcohol percentage Hoeveelheid pure alcohol
Bier (standaardglas) glas 250 cc 5% 12,5 cc

Wijn (standaardglas) glas 100 cc 12% 12 cc
Mixdrank uit flesje (bv breezer) flesje 275 cc 5,6% 15,4 cc
Shooter (bv. Flügel) flesje 20 cc 10% 4 cc
Sterke drank (standaard glas) glas 35 cc 35% 12,25 cc
Mix uit glas, bijv. rum-cola(rum=35cc en de rest is cola) glas 250 cc 35% 12,25 cc
Conclusie van de tabel: - Een breezer bevat dus ongeveer 25% meer alcohol dan een standaardglas bier, wijn of sterke drank. Dit betekent dat 4 flesjes breezer ongeveer gelijk zijn aan 5 glazen bier. - Een shooter, bijvoorbeeld feigling, bevat in verhouding minder pure alcohol dan een standaardglas. 3 shooters zijn gelijk aan 1 standaardglas. 2. Wat is de werking en wat zijn de gevolgen van alcohol? Alcohol komt via je mond en je slokdarm in je maag terecht. Een klein deel van de alcohol wordt daar omgezet. De rest komt onverteerd in je bloed terecht en wordt verdeeld over het lichaamsvocht. Na ongeveer tien minuten heeft de alcohol via het bloed de hersenen bereikt. Vanaf dat moment ben je onder invloed. Je merkt dat je je licht voelt in je hoofd. Omdat je remmingen op dat moment wegvallen, worden de meeste mensen na het drinken van een paar glazen alcohol wat vrolijker en spaakzamer. Maar: alcohol verdoofd de hersenen. Het gevolg daarvan is; hoe meer je drinkt, hoe trager je reageert. Je ziet niet meer alles wat er om je heen gebeurd, en soms zeg je dingen waar je later spijt van krijgt. Veel alcohol in een korte tijd drinken is heel gevaarlijk! Wanneer je bijvoorbeeld meer dan 20 á 25 glazen in korte tijd drinkt kun je bewusteloos raken en zelfs een ademhalings- of hartstilstand krijgen! Nou vragen veel mensen zich af of er nog verschil is tussen mannen en vrouwen als we praten over alcohol. Het andwoord hierop is ja. Het prommilage (de hoeveelheid alcohol in je bloed) is verschillend. Bij het drinken van een standaardglas alcohol ontstaat er bij een vrouw een promillage van 0,3 en bij mannen een promillage van 0,2. . Dit verschil komt omdat het lichaam van een vrouw minder vocht bevat dan het lichaam van een man. Hierdoor wordt de alcohol minder verdund en zijn vrouwen gemiddeld sneller onder invloed. Hieronder staan de effecten per aantal gedronken glazen op een rijtje. Met een glas word een standaardglas bier, wijn of sterke drank bedoeld. Bij de beschrijving gaan we ervan uit dat je de genoemde aantal glazen binnen een paar uur hebt gedronken. De effecten die hieronder staan beschreven kunnen verschillen per persoon. (afhankelijk van onder meer geslacht, gewicht, leeftijd en hoe je je op het moment van drinken voelt). 1-3 glazen: ontspannen - ontremd - vrolijk (0 tot 0,5 promille) · Je polsslag en ademhaling versnellen. · Je bloedvaten, direct onder de huid verwijden zich, waardoor je een lekker warm gevoel krijgt. · Je smaak, reuk en gezichtsvermogen gaan iets achteruit en ook het pijngevoel vermindert. · Je eetlust neemt toe en je moet vaker plassen. 3-7 glazen: aangeschoten - tipsy - glaasje te veel (0,5 tot 1,5 promille) · Je stemming en gedrag veranderen zeer duidelijk. · Je overschat jezelf. Het verdovende effect op je natuurlijke remmingen begint duidelijk merkbaar te worden. Daardoor krijg je het idee dat alcohol stimulerend werkt, terwijl je eigenlijk wordt verdoofd. · Je geheugen wordt minder. · Je krijgt meer moeite met het beoordelen van situaties. · Je reactiesnelheid loopt terug. · De coördinatie van je spieren wordt aangetast en je krijgt te maken met het zogenaamde tunneleffect, je neemt links en rechts van je gezichtsas steeds minder waar. Levensgevaarlijk in het verkeer. 7-15 glazen: zat ? dronken (1,5 tot 3 promille) · Alle eerder genoemde lichamelijke effecten worden nog sterker. · Je gaat je ook nog eens overdreven emotioneel gedragen. · Je zelfkritiek verdwijnt. · Je gezicht wordt rood en zwelt op, je pupillen worden groter. · De kans op misselijkheid en braken neemt toe. 15-20 glazen: laveloos (3 tot 4 promille) · Je zintuigen raken verdoofd. · Je bent totaal in de war. · Je bent afwezig, wat je hoort en ziet dringt nauwelijks tot je door. 20-25+ glazen: knock-out ( 4 promille en hoger) · Je ademhaling en polsslag vertragen zo sterk dat je in coma kunt raken en zelfs kunt doodgaan: je ademhaling stopt of je krijgt een hartstilstand. 3. Is alcohol verslavend en wanneer is er sprake van overmatig alcoholgebruik? Alcohol is op 2 manieren verslavend. Je kunt psychisch of lichamelijk verslaafd zijn aan alcohol. Als je psychisch verslaafd bent aan alcohol, merkt alleen je geest dat je niet lang zonder alcohol kunt. Als je lichamelijk verslaafd bent aan alcohol, reageert je lichaam er ook op als je een tijd geen alcohol hebt gedronken. Dat komt omdat het lichaam gewend raakt aan de alcohol en daardoor de stofwisseling zich erop instelt. Na een langdurige verslaving kan het lichaam, net zoals eten en drinken, niet meer zonder alcohol. Bij iemand die teveel drinkt, zal het lichaam er op gaan reageren als hij of zij stopt met drinken. Hij of zij krijgt dan last van ontwenningsverschijnselen. De meest voorkomende verschijnselen zijn: trillen, transpireren, misselijkheid, onrust, een oplopende bloeddruk en hartkloppingen. Als je bijna dagelijks erg veel drinkt, kán het stoppen met drinken bepaalde risico's met zich meebrengen. Het kán zijn dat je zo veel last hebt van de ontwenningsverschijnselen dat je een zogenaamd insult krijgt. Dit is een epileptische aanval. Het is dus belangrijk dat je in de gaten houdt dat je met mate drinkt en er voor zorgt dat je niet verslaafd raakt. Het is lastig te zeggen wanneer iemand echt verslaafd is. Of je wel of niet verslaafd is voor elke persoon anders. In het algemeen gaat het om drie factoren die belangrijk zijn in het bepalen of iemand verslaafd is aan alcohol: 1. De hoeveelheid die iemand drinkt: Drink je als man meer dan 21 glazen per week en als vrouw meer dan 14 glazen per week dan kan het lichaam daar op den duur niet tegen. Je krijgt allerlei klachten. Blijf je toch gewoon doordrinken, dan kun je dat misbruik noemen. Uit de praktijk weten we dat mensen met een ernstig alcoholprobleem meestal meer dan gemiddeld 6 à 7 glazen alcohol (zwak of sterk alcoholhoudende drank) per dag drinken. 2. De reden waarom iemand drinkt: Als iemand drinkt om de smaak of voor de gezelligheid kan je dit gebruik noemen. Drink je om verveling, spanningen, verlegenheid of angst weg te nemen en doe je dit regelmatig, dan noem je dat misbruik. Dit gedrag kan tot afhankelijkheid leiden en uiteindelijk tot verslaving. 3. De situatie waarin iemand drinkt: Mensen die verslaafd zijn drinken gemiddeld vaker onder omstandigheden waarin zij anderen in gevaar brengen of hun verantwoordelijkheden verwaarlozen, bijvoorbeeld op het werk of ze nemen regelmatig met alcohol op deel aan het verkeer. Er zijn verschillende redenen waarom iemand verslaafd kan raken: · Persoonlijke oorzaken, zoals karakterstructuur, gevoeligheid voor spanningen, persoonlijkheidsstoornissen, opvoeding, problemen thuis of op het werk. · Invloed omgeving: hoe gemakkelijker er met alcohol wordt omgegaan en/of hoe gemakkelijker alcohol verkrijgbaar is des te eerder kan alcoholgebruik leiden tot misbruik en op den duur tot verslaving. · Erfelijkheid: kinderen van verslaafde ouders lopen iets meer risico om een alcoholprobleem te krijgen dan andere kinderen. Veel mensen lukt het niet om na een periode van verslaving opnieuw verantwoord met alcohol om te gaan. De meeste ex-verslaafden accepteren dat ze niet goed tegen alcohol kunnen. Helaas komt het voor dat mensen die na hun verslaving sociaal gaan drinken door confrontaties met tegenslag, teleurstelling of hoge druk weer in hun oude drankpatroon terugvallen. Toch lukt het sommigen om na een lange periode van veel drinken blijvend te minderen.
4. Wat is alcoholvergiftiging en hoe ontstaat het? Mensen denken dat alcohol alleen schadelijk is voor het lichaam na een lange periode van veel drinken, dit is echter niet zo. Overmatig alcohol gebruik kan leiden tot eetstoornissen, ook werkt alcohol direct in op lichaamscellen. De alcoholopname in lichaamscellen kan worden verdeeld in periodes. De eerste periode is de resorptiefase, tijdens die fase wordt na een half uur tot één uur na het drinken van alcohol de hoogste concentratie alcohol in het bloed bereikt. Daarna wordt de alcohol in het bloed snel over het hele lichaam verspreid. Als je zwanger bent komt het bloed in deze fase ook door het placenta en kan dan in de bloedsomloop van de ongeboren baby. De verdeling over het lichaam gaat door tot na ongeveer zestig tot negentig minuten na de laatste slok drank. Je kunt de concentratie alcohol in het bloed bereken met de formule van Widmark. Als je de hoeveelheid gedronken alcohol deelt door het lichaamsgewicht (in kilogrammen) en dan vermenigvuldigd met de verdelingsfactor krijg je het promillage alcohol in het bloed. De verdelingsfactor voor mannen in 0.72 en voor vrouwen is dat 0.61. In de derde fase, de eliminatiefase gaat het percentage alcohol in je bloed weer geleidelijk afnemen. De eliminatiegraad, dat is de snelheid dat het percentage alcohol weer afneemt, is 100 tot 150 milligram alcohol per kilogram lichaamsgewicht per uur. Een gemiddeld mens kan in een dag ongeveer 170 tot 250 gram alcohol verbranden. Wat houdt alcoholvergiftiging in? Bij alcoholvergiftiging wordt de concentratie alcohol zo hoog dat in het bloed en ook in de hersenen dat je er bewusteloos en in coma van raakt. Je kunt alcoholvergiftiging oplopen als je meer dan 4 promille alcohol in je bloed hebt zitten. Dan is er al een grote kans dat je eraan overlijd. Als je meer dan 5 promille alcohol in je bloed hebt zitten is er een grote kans dat je erdoor in coma raakt. Uiteindelijk kan het zenuwstelsel zo erg verdoofd worden dat je ook geen adem meer kunt halen. Dan heb je dus een hele grote kans dat je het niet overleefd als ze er niet snel genoeg bij zijn. Hierboven staat dat je een kans hebt om bewusteloos te raken bij een promillage van 4 promille. Bij de gemiddelde mens is vier promille ongeveer 20 glazen alcohol in een paar uur. Dit verschilt natuurlijk per mens. Het aantal glazen dat nodig is om alcoholvergiftiging op te lopen is afhankelijk van: - geslacht, lengte en lichaamsgewicht (vrouwen en mensen die weinig wegen lopen eerder gevaar) - snelheid van het drinken (hoe sneller je drinkt hoe groter het gevaar op een vergiftiging) - ervaring in het drinken (als je vaker veel drinkt kun je er beter tegen) - stemming, verwachting en omgeving (als je moe of ziekjes bent kun je minder goed tegen alcohol) - aanwezigheid van voedsel in de maag (een volle maag verlaagt het risico iets) Risicogroepen: De groepen die een groter risico hebben om alcoholvergiftiging op te lopen zijn: jongeren, kinderen en vrouwen. Jongeren en kinderen lopen meer risico om bewusteloos te raken omdat ze nog vrij klein zijn en meestal maar weinig wegen. Hoe kleiner je bent, hoe minder vocht je in je lichaam hebt, hoe sneller het alcoholpromillage oploopt en hoe hoger het alcoholpromillage hoe groter de kans op alcoholvergiftiging. Vrouwen lopen meer risico dan mannen, vrouwen wegen over het algemeen minder en hebben minder vocht in hun lichaam dan mannen. Dit komt omdat mannen vaak meer spieren hebben en in spieren zit veel vocht. Dat betekent niet dat volwassenen en jongens geen alcoholvergiftiging op kunnen lopen, ook zij kunnen vergiftigd raken als ze grote hoeveelheden alcohol in een korte tijd drinken. 5. Hoe (on)gezond is alcohol? Er wordt wel eens gezegd dat alcohol voor sommige organen in je lichaam gezond is. Bij sommige dingen gaat dit op, maar over het algemeen is alcohol gewoon slecht voor je lichaam. Hieronder behandelen we een paar dingen in je lichaam en leggen we uit waarom alcohol wel of niet schadelijk is voor dit lichaamsdeel. Hart- en bloedvaten
Het is waar dat alcohol het dichtslibben van de bloedvaten door cholesterol een beetje tegengaat. Of je wijn drinkt of een andere alcoholische drank, maakt daarbij niet uit. Dat geldt echter alleen in kleine hoeveelheden (ongeveer een glas per dag) voor gezonde mensen boven de 45 jaar. Maag
De binnenkant van de maag is met slijmvlies bekleed om de maagwand tegen maagzuur,dat nodig is om voedsel te verteren, te beschermen. Alcoholgebruik kan tot gevolg hebben dat dit slijmvlies beschadigt. Er ontstaat dan een ontstekingsreactie (maagvliesontsteking). Alcoholgebruik kan ook leiden tot een maagzweer. Lever
De lever is voor de mens van levensbelang. De lever zorgt onder meer voor het afbreken van gifstoffen zoals geneesmiddelen en alcohol. Als de lever onvoldoende werkt, heeft dat ernstige gevolgen. Je hebt dan last van ernstige vermoeidheid, geelzucht en bloedingen. Hersenen
Alcohol komt via het bloed direct in de hersenen terecht. In de hersenen zit veel bloed en hersenvocht zodat de hersenen erg gevoelig zijn voor de effecten van alcohol. Hoe meer je drinkt hoe hoger het alcoholgehalte in je bloed en hoe sterker het verdovende effect van alcohol op je hersenen. Te veel alcohol is schadelijk voor de hersenen Hoe schadelijk hangt voornamelijk af van de hoeveelheid alcohol, de manier waarop er gedronken wordt en ook hoe lang je al drinkt. Nu weet je dus dat alcohol over het algemeen heel ongezond is voor je lichaam. Ernstig drankmisbruik kan je hersenen onherstelbaar beschadigen. Een voorbeeld daarvan is het Korsakovsyndroom. De verschijnselen van Korsakov lijken op die van dementie bij ouderen. Iemand met Korsakov lijkt op het eerste gezicht gezond, maar het geheugen en het vermogen om iets te onthouden is ernstig beschadigd. Zo weet je niet meer goed waar je bent of welke dag het is. Ziekten als Korsakov hebben ook te maken met een gebrek aan vitamine B1. Daarom is het belangrijk dat mensen die veel drinken en goed blijven eten. Ook in de lever kan een ernstige ziekte ontstaat bij overmatig alcoholgebruik. Dit heet levercirrose. Levercirrose is een verzamelnaam voor een groep chronische leverziekten. Wanneer de levercirrose door alcohol wordt veroorzaakt spreekt men van alcoholische levercirrose. Bij levercirrose is de lever chronisch overbelast en ontstoken. De ontstoken cellen sterven af en worden vervangen door bindweefsel. Door het afsterven van deze cellen zullen de functies van de lever door steeds minder cellen vervuld moeten worden. De lever wordt daardoor eerst groter. Later wordt de lever kleiner. Als de levercellen afsterven wordt het steeds moeilijker voor het bloed om door de lever te stromen. Er treedt stuwing op en de bloedstroom zal een omweg om de lever gaan maken. Omdat de lever niet meer in staat is om afbraakproducten op de juiste manier af te voeren wordt de concentratie van deze stoffen in het bloed steeds hoger. Dit kan leiden tot ernstige gevolgen.
6. Wanneer en waarom krijg je een kater? De kater kan ontstaan als je te veel gedronken hebt. De nieren worden dan aangezet tot extra vochtafscheiding. Het lichaam droogt uit en zo ontstaat er een vochttekort in de hersenen. Hierdoor botsen de hersenen als het ware tegen de schedel. En dat veroorzaakt de volgende dag de hoofdpijn. Je kunt ook hoofdpijn krijgen door de schadelijke afbraakproducten van alcohol, als je in een rokerige en lawaaierige omgeving bent in combinatie met alcohol. Na een avond flink drinken, werkt ook je geheugen de volgende dag slechter dan normaal, ondanks dat de alcohol geheel uit je bloed verdwenen is. Vooral het lange termijn geheugen is (tijdelijk) aangetast. Je kunt een kater voorkomen door van tevoren te bedenken dat je niet teveel gaat drinken. Nog een paar tips zijn: · drink niet teveel en te snel achter elkaar · drink niet alles door elkaar · wissel alcohol af met fris of water · drink voor het slapen gaan een paar glazen water
En dat je stopt wanneer je lichaam dat aangeeft. Als je toch een kater hebt, kun je er meestal niet veel meer aan doen. Je kunt het best zo lang mogelijk in bed blijven liggen of veel fruit eten, dat is goed voor je lichaam. En ga vooral NIET in de zon zitten, daar krijg je nog veel meer hoofdpijn van.