Titel: Troost
Schrijver: Ronald Giphart
Uitgever: Uitgeverij Podium
Plaats en jaar van uitgave: Amsterdam, 2005
Eerste druk: april 2005
Genre: psychologische roman Samenvatting De 37-jarige Art Troost is een beroemde en succesvolle kok. Troost ziet de wereld als een groothandel in ingrediënten. Loopt er op straat een aantrekkelijk vrouw of zijn eeuwige vijand, Troost associeert alles met eten. Door een eigen tv-kookshow, Sterallure, stijgt zijn roem enorm. Maar tijdens de opnames van de zomereditie begint Troosts succes onverwacht te kantelen. Personages & perspectief De roman is in personaal perspectief geschreven, in de ik-vorm. De lezer kan alleen weten wat de hoofdpersoon, Art Troost denkt en voelt. Hij is zowel verteller als personage in het verhaal. “Wat kokhalzen met koken te maken heeft, is in dit stadium het laatste dat me interesseert.” Troost is bijna veertig jaar. Hij is een Michelin-sterrenkok en heeft een eigen tv-programma. Troost is een zelfstandige, creatieve kok, hij is erg goed in het vinden van nieuwe, aparte recepten. Zijn baan als kok is erg belangrijk voor Troost, dus hij wil er zo goed mogelijk in zijn. Wanneer hij zijn Michelin-sterren verliest is dit ook een grote teleur

stelling voor hem. Omdat het hele verhaal door Art Troost wordt verteld, kunnen we zijn gevoelens en emoties van binnenuit kennen. Troost heeft steeds de neiging om dingen of mensen te vergelijken met eten. “Voor ik iets kon zeggen, boog ze zich naar me toe voor het antwoord. Een in marinade zwemmende oester die een keelgat voelt naderen.’’ Troost heeft veel relaties met vrouwen, maar deze relaties duren niet lang, omdat hij telkens met vrouwen in aanraking komt door zijn baan. Alleen van één vrouw, Andrea houdt hij veel, maar zij verlaat Troost. Bijfiguren: Andrea, de geliefde van Art Troost. Doordat Troost het erg druk heeft met zijn baan als kok, heeft hij bijna geen tijd over voor Andrea. Dit is een reden voor haar om met een filmster vreemd te gaan. Bruna, de souschef van Troost. Zij is van Italiaans afkomst. Bruna helpt Troost telkens met zijn zaken in de restaurant en opnames voor de programma. Helmke Draaibaar is één van de gasten in de château waarin de opnames van de tv-kookshow plaatsvindt. Zij is schrijfster en heeft vaak affaires met mannen. Vader van Art Troost. De vader van Troost is net als zijn zoon een goede kok, de vader heeft een belangrijke rol gespeeld bij de keuze van Troost om kok te worden. Troost ziet zijn vader altijd als voorbeeld, hij wil zo goed als zijn vader worden. Ruimte De roman speelt zich af in het heden, de 21e eeuw. Het verhaal duurt ongeveer 3 maanden, dat weet ik omdat alles tijdens de opnames van de zomereditie van de tv-kookshow Sterallure gebeurt. Er is steeds sprake van flashbacks, dus is het verhaal niet helemaal chronologisch. Er wordt dan bijvoorbeeld teruggedacht aan een gebeurtenis in het verleden. “Een paar jaar geleden voerde ik met Bruna een discussie over schorseneren.” Tijdvertraging komt heel vaak voor in het verhaal, omdat Troost steeds iets beschrijft. “ ‘Hallo?’ zei ze aarzelend. Gepofte kastanjes,nootmuskaat, warme en koude borsjtsj, duivelsharing, serranoham, Maltese bloedsinaasappel, Pedro Ximénez, allemaal en nog veel meer. ‘ Hallo?’ zei ik, in een overtreffende trap van aarzelend. “ De vertelde tijd is groter dan de verteltijd. Het verhaal duurt 3 maanden, maar ik heb het uitgelezen in ongeveer 5 uur. Het verhaal vind plaats in Frankrijk in een kasteel- restaurant waar de crew van het tv-programma Sterallure ’s zomers verblijft om opnamen te maken. Door deze château wordt er een beter omgeving gecreëerd voor de gasten en de crew. Opnames in een aparte, oude gebouw trekken vooral de aandacht van kijkers. Dit zorgt voor hogere kijkcijfers, en dat is wat Art Troost en de crew wilt. Bovendien is deze omgeving voor de hoofdpersoon van belang, hij kan er rust vinden en nieuwe recepten bedenken. “Aanvankelijk wilde ik hier in de rustige uren op het Château in het plaatsje Sassetot le Mauconduit inspiratie opdoen voor een nieuw receptenboek.” Thema Het thema van de roman is het probleem van de werkelijkheid van het succes. Opkomst en ondergang is een feit in het leven, net zoals je opeens erg beroemd wordt en alles perfect gaat, kan het opeens totaal mis gaan. Zo gaat het ook in het verhaal: Art Troost is in het begin een beroemd en succesvol kok, maar na het verlies van zijn Michelin-sterren gaat alles in zijn leven fout. Zijn vriendin Andrea verlaat hem, zaken in de restaurant gaan achteruit. Het thema van de teleurstelling over het verlies van de belangrijke dingen in Troosts leven wordt in de roman aangetoond met de motieven: - haat en nijd (onderling tussen chefkoks van restaurants, maar ook in de tv-wereld) - seksuele relaties tussen persoonsleden en tussen de gasten van het tv-programma (om kennis en macht over elkaar te krijgen) - wraak, personen rekenen met elkaar af. De gasten schrijven stukjes over elkaar in hun columns. Arts vader neemt wraak op zijn grote concurrent, door aan diens souschef zijn sterrenrestaurant te verkopen. - de vader- zoonverhouding: de relatie tussen Art en zijn vader is niet heel goed, Troosts vader verkoopt zijn goedlopende restaurant dan ook niet aan zijn zoon. - Bedrog (in de kookwereld) - het gevaarlijk koken dat Art als het belangrijkste deel in zijn kookkunst heeft gemaakt. Hij kookt met drugs en drank en gevaarlijke stoffen. Titelverklaring De titel heeft twee verklaringen. De eerste is niet moeilijk te vinden, want de hoofdfiguur van deze roman heet Art Troost. De tweede verklaringen heeft te maken met de manier waarop verdriet kan worden geholpen. Wanneer je het niet naar je zin hebt, kan iemand je troosten of je kunt ergens troost in vinden. “Dat is vermoedelijk de enige smaak die me in de huidige toestand een beetje troost kan bieden.” Andrea, de geliefde van Art, heeft zich laten troosten door een filmster. “Je had verdriet. De filmster door wie jij je tijdens onze relatie voor mijn permanente afwezigheid had laten troosten, had het uitgemaakt.” Beoordeling Troost van Ronald Giphart vond ik een origineel roman. De thema van het boek, werkelijkheid van succes, is een apart en mooi thema. Want in werkelijkheid is dat net zo, je kan momenten hebben waarin alles perfect gaat maar alles kan net zo goed slecht gaan, dus de realiteit van succes. Kookkunst is een onderwerp is waar ik niet veel van af weet. Door deze roman kan je meer te weten komen hoe het in die ‘wereld’ is. Iedereen leeft anders maakt andere dingen mee, dus ook een kok. Door de ogen van een kok is de wereld anders, en vooral als dit een topkok is. Hij vergelijkt mensen en dingen iedere keer met eten. Ik vond dit erg grappig, want zoets zou ik zelf niet zomaar kunnen verzinnen, het lijkt me wel moeilijk. “Plotseling zag ik Sanne staan, buitenbeelds, buitengewoon buitencategoriaal. Saffraanijs met een rozensabayon in een zomerjurk. Goudrenet in aspic. Gegrilde cherrytomaatjes. Jonge doperwten, geoogst in mei, vers van het land, knapperig nog: ja!” Wat ook grappig was, is dat de verteller, Art Troost, steeds domme grammaticafoutjes maakt in het verhaal. “ Toen de band verwisseld was, bromde Ton licht sacherijnig, want cameramannen lijken altijd licht sacherijnig.” Dit geeft een humoristisch effect op het verhaal. De manier waarop Giphart met humor omgaat, vind ik goed. Ik heb kunnen lachen tijdens het lezen van het boek. De schrijver beschrijft de dingen zo boeiend, dat je het boek tot het einde wilt lezen.