chili

Chili of in het Spaan 'Chile' is een land gelegen in Zuid-AMerika, grenzend aan Peru, Bolivia en Argentinië. De officiële naam is 'Republiek Chili'. Chili telt ongeveer 16,8 miljoen inwoners en de meerderheid woont in de hoofdstad Santiago. De officiële taal is het SPaans, dit komt doordat de Spanjaarden Chili hadden veroverd in 1540. Er bestaan ook nog een aantal indiaanse talen. Deze worden gesproken door de cerschillende indianenstammen, zoals de Aymara in het Noorden, de Mapuches in Midden-Chili en de Yagan en Kawésqar in het zuiden.

De eerste ontdekkingsreiziger was Diego de Almagro die in het jaar 1535 Chili bereikte, het was pas met de epeditie van Pedro de Valdivia in 1540-1541 dat de eerste blijvende Spaanse nederzettingen werden gevestigd. Onder leiding van De Valdivia werd heel Chili veroverd, behalve de Mapuches, één van de indianenstammen uit Midden-Chili.

In 1810 verklaarde het land zich onafhankelijk en brak de Chileense Onafhankelijkheidsoorlog uit. Uiteindelijk won Chili deze oorlog en werden ze officieel onafhankelijk. Chili is nu een presidentiële republiek, dus hebben zij als staatshoofd een president. Deze word om de vier jaar gekozen en sinds 2010 is dit Sebastian Piñera.

Chili heeft een gevarieerde keuken. Naast de typische Chileense gerechten, kan je ook SPaan, Mexicaanse en Indiaanse maaltijden krijgen. iedere regio heeft zijn eigen specialiteiten. Typische Chileense gerechten zijn bijvoorbeeld bonensoep, Congrio (kabeljauw) en Curanto, hier zitten onder andere schelpdieren, velees en aardappelen in verwerkt. Ze gebruiken ook grote hoeveelheden maïs in hun gerechten. Het leidingwater in Chili is ondrinkbaar voor westerlingen, dus als je naar daar zou gaan, gebruik dan flessen mineraalwater. Dé nationale drank is wijn die op grote schaal gebrouwen wordt en in veel varianten verkrijgbaar is.

Chili is een mooi land waar ook veel bezienswaardigheden zijn, onder andere het nationaal park Torres del Paine, je vindt er prachtige meren, indrukwekkende gletsjers en sprookjesachtige bergtoppen. Valparaiso is de grootste havenstad van Chili en staat op de Werelderfgoedlijst. Het is vooral bekend om de fraaie architectuur.