Opdracht Mpo7
Personeels kaart:
Sofinummer: IC977643
Achternaam: De Wispelaar
Roepnaam: Gijs
Geslacht: Man
Adres: Stekelweg 33
Postcode: 2677 PR
Woonplaats: Amsterdam
E-mail adres: G.dwispelaar@g-mail.com
Telefoon nummer: 020-3344973
Mobiele nummer: 06-5556250
Geboorte datum: 4-3-1978
Plaats: Amsterdam
Burgerlijk staat: ongehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: 1277 13 098
Datum in dienst: 20-10-2004
Omvang totaal: 20
Schaal: 1
Stap: 1
Fulltime salaris: NVT
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: €8,40
Uren/periode: 80 per maand
Parttime salaris: €672,00
Functie omschrijving:
Omvang aanstelling: 30 uur
Aard dienstverband: Parttime
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Restaurant “Alle hends” te Alphen aan den rijn
Opleiding
1994-1998
Instelling: Roc
Plaats: Amstedam
Studie: Basis kok, Zelfstandig werkende kok
Bijzonderheden:
Werkt 3 ochtenden in het gehandicapten vervoer als “bij baan”.
Personeelskaart
Sofinummer: IC3091736
Achternaam: Bertman
Roepnaam: Dick
Geslacht: Man
Adres: Klokhuisstraat 45
Postcode: 5648 IT
Woonplaats: Leiden
E-mail adres: Bertmandick@hotmail.com
Telefoon nummer: 071-332819
Mobiele nummer: 06-209128342
Geboorte datum: 25-12-1983
Plaats: Leiden
Burgerlijk staat: Verlooft
Nationaliteit: Duits
Bank/giro nummer: 456 2223 9473
Datum in dienst: 4-9-2006
Omvang totaal: 38
Schaal: 1
Stap: 1
Fulltime salaris: € 1.382.43
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 per week
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving:
Omvang aanstelling: 38 uur
Aard dienstverband: Fulltime
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Restaurant Viva italia te Leiden
Opleiding
2000-2002
Instelling: Roc Leiderdorp
Plaats: Leiderdorp
Studie: Zelfstandig werkende kok
Bijzonderheden: NVT
Personeelskaart
Sofinummer: IC445601111
Achternaam: Bonnewitsch
Roepnaam: Cora
Geslacht: Vrouw
Adres: korenweg 15
Postcode: 2688PK
Woonplaats: Leiden
E-mail adres: cora145@hotmail.com
Telefoon nummer: 071-432254
Mobiele nummer: 06-3345908
Geboorte datum: 26-9-1982
Plaats: Munchen
Burgerlijk staat: verlooft
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: 7864 3333 898
Datum in dienst: 2-10-2004
Omvang totaal: 38
Schaal: 1
Stap: 1
Fulltime salaris: € 1.382.43
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 uur per maand
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving:
Omvang aanstelling: 38 uur
Aard dienstverband: fulltime
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Restaurant De beukhof te Oestgeest
Opleiding
1999-2002
Instelling: Roc Leiderdorp
Plaats: Leiderdorp
Studie: Basis kok, zelfstandig werkende kok
Bijzonderheden: Nikkelalergie, voorzorgsmaatregel handschoenen in de keuken.
Allergie wordt met toenemende mate bemoeilijk.
Personeelskaart
Sofinummer: IC76822134
Achternaam: Verkerk
Roepnaam: Jeanne
Geslacht: Vrouw
Adres: Diamantstraat
Postcode: 2408HJ
Woonplaats: Alphen aan den rijn
E-mail adres: Verkerk_jeanne@live.com
Telefoon nummer: 0172-438876
Mobiele nummer: 06-76334019
Geboorte datum: 16-11-1964
Plaats: Nederlands
Burgerlijk staat: Gehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: 384 9237 120
Datum in dienst: 1-3-1985
Omvang totaal: 38
Schaal: 3
Stap: 3
Fulltime salaris: € 1.483.52
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 uur per maand
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving:
Omvang aanstelling: 38 uur
Aard dienstverband: fulltime
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Restaurant De beukhof te Oestgeest
Opleiding
Instelling: Restaurant Nobel
Plaats: Wadburcht
Studie: Wijncursus, Leadership training, Leermeester.
Bijzonderheden: NVT
Personeelskaart
Sofinummer: IC61132009
Achternaam: Nobel
Roepnaam: Gert Jan
Geslacht: Man
Adres: Steenstraat 517
Postcode: 2344HG
Woonplaats: Oestgeest
E-mail adres: gj_nobel@hotmail.com
Telefoon nummer: 071-487110
Mobiele nummer: 06-7455328
Geboorte datum: 25-1-1977
Plaats: Leiden
Burgerlijk staat: Gehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: 7888 9723 321
Datum in dienst: 4-9-2000
Omvang totaal: 38
Schaal: 2
Stap: 2
Fulltime salaris: € 1.431.43
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 uur per maand
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving:
Omvang aanstelling: 38 uur
Aard dienstverband: fulltime
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Restaurant De beukhof te Oestgeest
Opleiding
1999-2002
Instelling: Mondriaan
Plaats: Den haag
Studie: fastfood managment
Bijzonderheden: NVT
Personeelskaart
Sofinummer: IC30058391
Achternaam: Polein
Roepnaam: Henriette
Geslacht: Vrouw
Adres: Preludeweg
Postcode: 413
Woonplaats: Alphen aan den rijn
E-mail adres: polein234@gmail.com
Telefoon nummer: 0172-45295
Mobiele nummer: 06-3692220
Geboorte datum: 12-6-1980
Plaats: Leiden
Burgerlijk staat: Gehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: P324 2219
Datum in dienst: 1-11-2005
Omvang totaal: 38
Schaal: 1
Stap: 1
Fulltime salaris: € 1.382.43
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 uur per maand
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving:
Omvang aanstelling: 38 uur
Aard dienstverband: fulltime
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Restaurant De beukhof te Oestgeest
Opleiding
1999-2002
Instelling: Roc Leiderdorp
Plaats: Leiderdorp
Studie: Zelfstandig gastvrouw
Bijzonderheden: Mevrouw Polein zit momenteel in ouderschapsverlof. Zij zal fulltime terug in
Dienst treden op 1-3-2010.
Personeelskaart
Sofinummer: IC88417703Achternaam: Teer
Roepnaam: Kiki
Geslacht: Vrouw
Adres: Gevellaan 33
Postcode: 7765QU
Woonplaats: Oude wetering
E-mail adres: KiKi__33@hotmail.com
Telefoon nummer: 071-3310122
Mobiele nummer: 06-30012254
Geboorte datum: 12-12-1985
Plaats: Leiden
Burgerlijk staat: Ongehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: P12 3459 2340
Datum in dienst: 24-2-2007
Omvang totaal: 38
Schaal: 1
Stap: 1
Fulltime salaris: € 1.382.43
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 per week
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving: serveerster
Omvang aanstelling: Fulltime
Aard dienstverband: Vast
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Eetcafé de Beurs te Oude wetering, Restaurant het
Zwaantje te Bodegraven.
Opleiding
2003-2005
Instelling: Roc Leiderdorp
Plaats: Leiderdorp
Studie: Zelfstandig werkend gastvrouw
Bijzonderheden: Mevrouw Teer is vaak afwezig vanwege een verbouwing aan haar huis, heeft dus veel min uren.
Personeelskaart
Sofinummer: IC12345678
Achternaam: Duin
Roepnaam: Esmeralsde
Geslacht: Vrouw
Adres: Vanesstraat 15
Postcode: 2476GB
Woonplaats: Alphen aan den rijn
E-mail adres: EsmDuin@hotmail.com
Telefoon nummer: 0172-430012
Mobiele nummer: 06-10296574
Geboorte datum: 19-9-1986
Plaats: Alphen aan den rijn
Burgerlijk staat: Ongehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: 521 4776 347
Datum in dienst: 7-5-2008
Omvang totaal: 38
Schaal: 1
Stap: 1
Fulltime salaris: € 1.382.43
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 per week
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving: Serveerster
Omvang aanstelling: Fulltime
Aard dienstverband: Vast
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Hotel Pulitzer te Amsterdam, Restaurant Dolce vita te
Alphen aan den rijn.
Opleiding
2003-2007
Instelling: Mondriaan
Plaats: Den Haag
Studie: Zelfstandig werkend gastvrouw
Bijzonderheden: NVT
Personeelskaart
Sofinummer: IC102938475Achternaam: Tollen
Roepnaam: Bert
Geslacht: Man
Adres: Langeweg 86
Postcode: 2355 TR
Woonplaats: Ter Aar
E-mail adres: Tollenbert@msn.com
Telefoon nummer: 0172-67334
Mobiele nummer: 06-4453887
Geboorte datum: 16-1-1964
Plaats: Ter Aar
Burgerlijk staat: Ongehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: 007 674 98
Datum in dienst: 3-3-1998
Omvang totaal: 38
Schaal: 2
Stap: 2
Fulltime salaris: € 1.382.43**
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 per week
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving: Hooft congres
Omvang aanstelling: Fulltime
Aard dienstverband: Vast
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Hilton Hotel schiphol, Facultyclub te Leiden.
Opleiding
1983-1987
Instelling: Mondriaan
Plaats: Den Haag
Studie: Horeca ondernemer managment
Bijzonderheden: NVT
Personeelskaart
Sofinummer: IC64019347
Achternaam: Buitenwacht
Roepnaam: Tony
Geslacht: Man
Adres: Verdiehof 28
Postcode: 2455KJ
Woonplaats: Koudekerk
E-mail adres: TonyBW@live.com
Telefoon nummer: 0172-037512
Mobiele nummer: 06-02358340
Geboorte datum: 16-1-1964
Plaats: Ter Aar
Burgerlijk staat: Ongehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: 007 674 98
Datum in dienst: 30-12-1982
Omvang totaal: 38
Schaal: 1
Stap: 1
Fulltime salaris: € 1.382.43
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 per week
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving: Barkeeper
Omvang aanstelling: Fulltime
Aard dienstverband: Vast
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Hotel van der valk te Alphen aan den rijn,
Mangerie de zeeger te alphen aan den rijn.
Opleiding
2002-2002 2003-2003
Instelling: Mondriaan
Plaats: Den Haag
Studie: zelfstandig werkend gastheer, bartender
Bijzonderheden: Rugklachten, mag niet zwaar tillen. Geeft aan wanneer klachten terug komen
Personeelskaart
Sofinummer: IC34987567Achternaam: De groot
Roepnaam: Anne
Geslacht: Vrouw
Adres: bomenlaan 73
Postcode: 2908NC
Woonplaats: Leiden
E-mail adres: Degroot55@hotmail.com
Telefoon nummer: 071-553591
Mobiele nummer: 06-489574873
Geboorte datum: 10-10-1965
Plaats: Lublin
Burgerlijk staat: gehuwd
Nationaliteit: Nederlands
Bank/giro nummer: 456 329 81
Datum in dienst: 7-8-1985
Omvang totaal: 38
Schaal: 1
Stap: 1
Fulltime salaris: € 1.382.43
Salaris
Salaris per: Maand
Uurloon: nvt
Uren/periode: 38 per week
Parttime salaris: nvt
Functie omschrijving: Schoonmaakster
Omvang aanstelling: Fulltime
Aard dienstverband: Vast
Kosten drager: Restaurant Nobel
Werk ervaring: Eerste baan van mevrouw de Groot.
Opleiding
Instelling: nvt
Plaats: nvt
Studie: nvt
Bijzonderheden: Mevrouw de Groot heeft last van astmatische bronchitis en
Draagt als voorzorg een mondkapje tijdens werk.
Analyse ziekteverzuim Hotel Nobel:
Werknemers met bijzonderheden, zwart, wit of grijs verzuim:
Naam werknemer: Bijzonderheden Zwart,wit,grijs
Gijs de wispelaar: ---- ----
Dick Bertham: ---- ----
Cora Bonnewitsch: Nikkelalergie Wit
Jeanne Verkerk: ---- ----
Gert jan Nobel: ---- ----
Henriette Polein: Ouderschapsverlof Wit
Kiki Teer: Verbouwing van huis Zwart
Esmeralsde Duin: ---- ----
Bert Tollen: ---- ----
Tony Buitenwacht: Hernia Wit
Anne de Groot: Astmatische Bronchitis Wit
- De werknemers die bijzonderheden hebben worden geacht zelfstandig aan te geven wanneer zij wel of niet zouden kunnen werken.
- Wij verwachten van de werknemers dat zij DHR. Nobel op de hoogte houden van hun vorderingen wat betreft ziekte/bijzonderheden.
- Wanneer het zover komt dat een werknemer niet kan werken wordt geacht voor 09:00 naar het bedrijf te bellen om zich ziek te melden.
- Wij laten alle werknemers, die langer dan 1 week thuis blijven door de Arbo controleren. (arbo-wet)
- Wij hebben persoonlijke afspraken gemaakt met werknemers met ziekte/bijzonderheden.
Tabel verzuimpercentages:
Accounting 0,04%
Front Office 0,11%
Sales 0,11%
Keuken 14,34%
Restaurant Management 2,01%
Bediening 18,55%
Congrescentrum 3.66%
Bar 10,98%
Schoonmaak 13,76%
Bij percentages boven de 8,0% moeten maatregelen worden getroffen.
In De tabel wit,zwart,grijs verzuim wordt bepaalt welke werknemers het recht hebben om afwezig te zijn.
Actie plan/Plan van aanpak:
• Preventieve activiteiten:Wij letten er op dat de werknemers een goede werkplek hebben.
Het is belangrijk dat de werknemers de problemen die er op de werkvloer ontstaan kunnen bespreken, zodat er naar een oplossing kan worden gezocht en nieuwe problemen doet voorkomen.
• Procedure ziektemelding:
De werknemer meld zich af bij zijn of haar leidinggevende. De leidinggevende zal vragen wat er aan de hand is en hoelang de werknemer denkt ziek te zijn.
Natuurlijk wordt er na langer dan 1 week gecontroleerd door de Arbo.
• Begeleiding en re-intergratie:
Het is voor het bedrijf belangrijk dat wij de medewerkers zullen begeleiden in hun ziekte periode. Wij organiseren zaken die bijdrage aan een snelle hervatting van het werk. Bijvoorbeeld door deeltijd werken of door aanpassingen van het werk of aanpassen van de werkplek.
Voor het voorkomen van het ziekte verzuim wordt er een lijst gemaakt met de handelingen om bepaalde incidenten te voorkomen op de werkvloer. Daarbij word er een brief naar elke werknemer toe gestuurd zodat de werknemer weet hoe het er in het bedrijf aan toe gaat, en ze op de hoogte te stellen van onze vorderingen.
Bijgesloten worden de lijst met maatregelen en de brieven naar de werknemers.
- Til door de knieën en niet door de rug.
- Til zware voorwerpen altijd met zijn tweeën.
- Controleer je werkplek op scherpe voorwerpen.
- Houd messen alle tijden langs je been met lopen.
- Gebruik voor warme voorwerpen diendoeken.
- Ga om het uur 5 minuten lopen als je op kantoor zit.
- Houd schoonmaak producten gescheiden.
- Gebruik mondkapjes bij een agressief product.
- Als je naar buiten gaat trek een dikke jas aan.
- Zorg dat het niet tocht.
- Niet rennen in de keuken.
Deze lijst wordt opgehangen in alle afdelingen.
10-1-2010 te wadburcht
Geachte Medewerken Hotel Nobel,
Hierbij een brief, met betrekking tot het ziekteverzuim die zich afspeelt binnen ons bedrijf.
Het treurt mij om te zeggen dat wij een te hoog ziekte verzuim hebben voor ons bedrijf daarom willen wij iedereen die bij ons werkzaam is op de hoogte stellen van onze bedrijfsvoering wat betreft ziekte verzuim.
Hierbij een aantal van de belangrijke regels die wij als bedrijf voor u hebben opgesteld.
Preventieve activiteiten:
Wij letten er op dat de werknemers een goede werkplek hebben.
Het is belangrijk dat de werknemers de problemen die er op de werkvloer ontstaan kunnen bespreken, zodat er naar een oplossing kan worden gezocht en nieuwe problemen doet voorkomen.
Procedure ziektemelding:
De werknemer meld zich af bij zijn of haar leidinggevende. De leidinggevende zal vragen wat er aan de hand is en hoelang de werknemer denkt ziek te zijn.
Natuurlijk wordt er na langer dan 1 week gecontroleerd door de Arbo.
Begeleiding en re-intergratie:
Het is voor het bedrijf belangrijk dat wij de medewerkers zullen begeleiden in hun ziekte periode. Wij organiseren zaken die bijdrage aan een snelle hervatting van het werk. Bijvoorbeeld door deeltijd werken of door aanpassingen van het werk of aanpassen van de werkplek.
Wij hopen dat u deze regels in gedachte zal houden en ze ook zal uitvoeren.
Het is de bedoeling dat we samen een prettige werkomgeving creëren, en dat u zich ook op uw gemak zult voelen.
Met vriendelijke groet,
Dhr. Nobel
Hotel Nobel,
Sterrelaan 33
4567 HY
Wadburcht
Telefoon: 0220-8530984
Inventarisatie Personeelsuitbreiding:
Vervulde vacatures:
Eigenaar Dhr. Barend Nobel fulltime
Reserveringen Mevr. Trudy Nobel fulltime
Chef-kok Gijs de Wispelaar parttime
Kok Dick Bertram fulltime
Kok Cora Bonnewitsch fulltime
Hoofd restaurant Jeanne Verkerk fulltime
Eerste kelner Gert jan Nobel fulltime
Serveerster Henriette Polein fulltime
Serveerster Kiki Teer fulltime
Serveerster Esmeralsde Duin fulltime
Hoofd congrescentrum Bert Tollen fulltime
Barkeeper Tony Buitenwacht fulltime
Schoonmaakster Anne de Groot fulltime
Nog te vervullen vacatures:
Hotelmanager Vast/fulltime
F&B Manager Vast/fulltime
Front office medewerker Vast/fulltime
Zelfstandig werkende kok Parttime/leerling
Duty manager Vast/fulltime
Schoonmaak parttime
Eindelijk is het zover Restaurant Nobel te Wadburcht opent Binnenkort haar deuren voor een prachtig logie gedeelte.
Natuurlijk kunnen wij dit niet alleen en zijn we opzoek naar JOU!
We zoeken gemotiveerde teamspelers voor het vervullen van de volgende vacatures:
Hotelmanager fulltime:
Functie eisen: 25-35 jaar, minimaal HBO hotelschool, minimaal 5 jaar evaring in een gelijkbare functie, stressbestendig, sociaal vaardig, communicatief, ondernemend,representatief.
F&B Manager fulltime:
Functie eisen: 20-35 jaar, minimaal MBO hotelschool, minimaal 1 jaar ervaring als supervisor/shiftleader, stressbestendig, sociaal vaardig, representatief, ervaring met inkoop en calculeren.
Front office medewerker fulltime:
Functie eisen: 20-30, minimaal MBO diploma met betrekking op frontoffice, representatief, communicatief, gastvrij, houd zich op de hoogte van de omgeving, bekend met reserveringssystemen.
Zelfstandig werkende kok fulltime/leerling:
Functie eisen: 17-35 jaar, Minimaal MBO niveau 2, creatief, stressbestendig.
Duty manager fulltime:
Functie eisen: 25-40 jaar, Minimaal HBO hotelschool of ervaring als Duty manager, creatief, representatief, oplossingsgericht, allround.
Schoonma(a)ker(ster) parttime:
Functie eisen: 16-40 jaar, Ervaring met schoonmaak artikelen, beleeft, representatief.
Herken jij jezelf in één van deze functies neem dan contact met ons op!
We hopen je graag te zien!
Hotel Nobel,
Sterrelaan 33
4567 HY
Wadburcht
Telefoon: 0220-8530984
Of stuur je CV op met foto en motivatie naar: (T.a.v Dhr. Nobel) Nobel@Nobelhotel.com
Motivatie:
Ik heb gekozen voor een artikel die je in de krant kan plaatsen, ofterwijl een flyer.
De krant wordt door vele mensen gelezen en ook kijken mensen die een nieuwe baan zoeken vaak eerst in de krant.
Dit is een goedkope manier en het heeft veel effect. Daarnaast zijn het vaak gewilde functies en is het zoeken van een baan ook lastig op dit moment voor veel werknemers.
Daarnaast word dit artikel ook de we Web-site van Hotel Nobel geplaatst, zodat mensen die daar kijken en dit lezen ook op de hoogte zijn.
Ook zal het effect hebben wat betreft mond op mond reclame.
Voorbereiding Sollicitatie, aandachtspunten:
Naam sollicitant:
- Gegevens CV doornemen
- Algemeen
- Hoe ben je wij ons terecht gekomen?:
- Hoe kijk je tegenover je voorgaande functies/werkervaring?:
- Waarom denk je dat jij deze functie aan kan?:
- Wat zijn je sterke en wat zijn je zwakke punten?:
- Wat zou jij als eerst willen ondernemen binnen het bedrijf/ hoe ga je te start?:
-
Er word een voorbeeld van een klacht gegeven (wat zou je doen), het is de bedoeling dat de persoon in kwestie deze klacht oplost.
- Wat mogen wij van jou verwachten?:
- Wat verwacht je van je functie?:
- Heb je problemen met overuren/ feestdagen werken?:
- Hoe sta jij tegen over discriminatie?:
- Welke talen beheers je en in welke mate?:
- Waar ben je het meest trots op in je tot nu toe carrière?:
- Waarom wil je weg bij je huidige werkgever?:
19-1-2010 te wadburcht,
Barbera van Borselen
Kerkstraat 14
4512 GR
Den Bosch
Geachte mevrouw van Borselen,
Naar aanleiding van uw sollicitatie wil ik u met plezier mededelen dat u
Bent aangenomen voor de functie Hotelmanager.
Ik was erg onder de indruk van uw argumenten en uw presentatie.
U kunt met u nieuwe baan van start op 1 februari 2010, alvorens zouden wij het op prijs stellen als u op 25 januari om 14:00 zou kunnen langs komen om uw contract te tekenen. U kunt u melden bij de front desk.
Als u eenmaal 2 weken in ons bedrijf te werkzaam bent zult u nog twee trainingen moeten volgen voor onze s.o.p’s ,natuurlijk geheel op onze kosten.
Ik verheug me op een spoedige samenwerking.
Met Vriendelijke groet,
Dhr. Nobel
Hotel Nobel,
Sterrelaan 33
4567 HY
Wadburcht
Telefoon: 0220-8530984
Functie beschrijving hotelmanager:
1. plaats in de organisatie:
Onder de hotelmanager ressoteren:
- f&b manager
- Frontdesk manager
- Houskeeping manager
- Duty manager
- Congresmanager
De eigenaar van het hotel, Dhr Nobel, geeft orders aan de hotelmanager.
2. doel van de functie:
Als hotelmanager ben je verantwoordelijk voor alle afdelingen in het hotel.
3. Verantwoordelijkheden/ het afleggen van verantwoording:
- Buget bewaking m.b.t inkoop en personeel
- Controle van de verschillende departments
- Beheer alle apperatuur/controle
- Gasten/bedrijven ontvangen
- Leveranciers en bedrijven ontvangen
- Planningen maken
- Vergaderingen organiseren
- Communiceren met afdelingen
- Kassa’s en boekhoudingen controleren
- Vernieuwen van concepten etc.
- Bijspringen waar nodig
De hotelmanager maakt elke week een rapport van de vorderingen van het bedrijf en rapporteert dit naar alle managers van het hotel schriftelijk.
4. Bevoegdheden t.a.v personeel/stagaires/leerlingen.
- eindbeslissing aanname
- eindbeslissing ontslag
- eindbeslissing promotie
- beslissing extra scholing voor medewerkers
de hotelmanager houd geen sollicitatie gesprekken maar word wel overal van op de hoogte gehouden.
Bevoegdheden t.a.v financiën:
- Geven van advies t.a.v budgettering en investering
- Het controleren van kassa’s en boekhouding
- Het opstellen van bedragen voor departments die worden uitgegeven
5. interne contacten:
- Wekelijks overleg met de afdeling hoofden
- Wekelijks overleg met eigenaar van het hotel, Dhr. Nobel
6. externe contacten:
- Leveranciers en vertegenwoordigers
- Bedrijven
- De concurrentie
- Scholen
7. taken:
- Geeft leiding aan alle afdeling managers
- Draagt zorg voor de organisatie en planning van het hotel
- Maakt kostprijs calculaties
- Controleert alle afdelingen
- Controleert financiëlcontroler/ financiële situatie
- Springt bij op de werkvloer, indien nodig
- Ziet toe op het gebruik van alle apparatuur
- Houd Dhr. Nobel op de hoogte van alle vorderingen van het hotel
- Houd zijn collega’s op de hoogte van alle vorderingen van het hotel
- Maakt de eind beslissingen
8. Werkomstandigheden:
- De hotelmanager heeft een eigen kantoor.
- De hotelmanager werkt van 9 tot 5 tenzij hij/zij moet bijspringen
- In de functie is spraken van een grote verantwoordelijkheid
- De functie kan ergelijke stress opleveren
- Hotelmanager zorgt voor eigen copleet pak (deze word door het bedrijf vergoed met een 3maandelijks bedrag van 200 euro)
9. Functie eisen:
- 25-35 jaar
- minimaal HBO hotelschool
- minimaal 5 jaar evaring in een gelijkbare functie
- stressbestendig
- sociaal vaardig
- communicatief
- ondernemend
- representatief.
Introductie/kennismaking met het bedrijf Hotel Restaurant Nobel:
Functie: Hotel manager
Begeleider: Dhr. Nobel
Kennismaking met het bedrijf:
- welkoms woord
- Gesprek over de volgende onderwerpen:
- Producten van het bedrijf
- Omzetcijfers van de afgelopen jaren
- Organisatiestructuur van het bedrijf
- Regels van het bedrijf
- Informele regels van het bedrijf
- Naambadge uitreiken
Kennismaking met medewerkers:
- Rondleiding door het hotel
- Voorstelling Department managers
Kennismaking met de afdeling:
- Rondleiden van kantoor
- Kennismaking met naaste collega’s
- Aanwijzing van medewerker die hem/haar gaat inwerken
Kennismaking met het werk:
- uitleg van de functie, werkinstructies uitgeven
- kennismaking met de apparatuur voor uitoefenen van zijn functie
Chekllist introductie
Voorbereiding: Ja Nee
Introductiewerkzaamheden gepland?
Aanwijzing mentor
Werkzaamheden van nieuwe medewerker?
Documentatiematriaal gereed?
Medewerkers op de hoogte van komst?
Naambadge gereed?
Introductie bij aankomst:
Voorstellen aan chef en collega’s
Nieuwe medewerker laten zien
Nieuwe medewerker werkplek laten zien
Personeelsruimte laten zien
Naambadge geven
Introductie eerste werkdag:
Informatie over werktijden en pauzes
Huishoudelijk reglement toelichten
Vertrouwd maken met werk
Begeleiding tijdens inwerken:
Aanwijzen mentor
Toelichting op sociale voorzieningen
Loonberekening en uitbetaling toelichten
Evaluatie gesprekken tijdens inwerkperiode
Toezien op samenwerking met collega’s
Tussentijdse beoordeling geregeld
Vragen van nieuwe medewerker beantwoorden
Evaluatie vragenlijst:
- ben je tevreden over het verloop van je functie?
- ben je tevreden over je collega’s?
- ben je tevreden over het werk wat je moet doen?
- wat zou je anders willen zien en waarom?
- hoe gaat de communicatie met je collega’s?
- ben je goed ingewerkt door je medewerkers?
- ben je overal van op de hoogte?
- ben je tevreden over het beleid van het hotel?
- heb je nog feedback voor het hotel?
- zie je nog al zwakke punten voor je zelf?
- Loop je ergens tegen aan in het bedrijf?
Arbeidsvoorwaarden.
A secundaire arbeidsvoorwaarde die het personeelsverloop zouden kunnen tegen gaan. Natuurlijk kan je nooit helemaal zeker zijn van je zaak, maar door deze regelingen te treffen houden we de werknemers tevreden.
5 secundaire arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfs sparen, personeel te binden aan het bedrijf en te stimuleren tot goede prestaties
- interne opleidingen, om werknemers te stimuleren en enthousiast te maken voor het werk wat ze verrichten.
- Reiskosten vergoeding, om werknemers een last af te nemen die ze eigenlijk voor het bedrijf maken.
- overwerktoeslag, op zondagen en na 24:00 krijgt de werknemer een x bedrag boven op zijn loon.
- vakantie regeling, om medewerkers eerlijk hun vakantie te laten opnemen.
Hoe worden dezen arbeidsvoorwaarden na geleefd?:
Door middel van goede contracten op te stellen en de dossiers van de medewerkers bij te houden, zijn we instaat om deze voorwaarden gezond na te leven.
Functie verdeling hotel nobel:
Mijn plan is eigenlijk heel makkelijk, er wordt een nieuwe functie verdeling gemaakt met de nieuwe functies er tussen. Hier een functie verdeling van hotel Nobel:
De nieuwe functies zijn met rood erkend.
Eigenaar Dhr. Nobel
Hotelmanager Mvr. Borselen
Dutymanager ….
Reserveringen
- front office medewerker Mvr. Nobel
….
Chefkok
- zefstandig werkend kok Dhr. Wispelaar
Dick bertram, Cora bonnewitch, ….
f&B manager
- hoofd restaurant
- eerste kelner
- serveerster/barkeeper ….
Mvr. Verkerk
Gert-jan Nobel
Henriette Polein, Kiki teer, Esmeralsde Duin, Tony Buitenwacht
Hoofd congrescentrum Dhr. Tollen
Houskeeping manager
- schoonmaakster Mvr. de Groot
Functie waardering:
Hotel Nobel wil gaan werken met de ORBA- methode.
Dit is een punten methoden volgens het Organisatiebureau Algemene werkgeversvereniging.
Bij de punten methode wordt een bepaalde functie gewaardeerd aan de hand van 4 kenmerken: uitdrukkingsvaardigheid, kennis, contact met leiding en medewerkers, zwaarte van het werk. Per kenmerk is er een bepaalde schaalbreedte waarop gescoord mag worden. Aan elk kenmerk word een wegingsfactor toegekend. Elk gezichtspunt krijgt in punten een totaalwaardering, die vervolgens worden opgeteld.
Dit is het schema:
Functiekenmerken Weging Score Totaal
Uitdrukkings vaardigheid … … …
Kennis … … …
Contact met de leiding … … …
Zwaarte van het werk … … …
Totaal … … …
Natuurlijk zullen medewerkers zich misschien wel bedreigt voelen door dit punten schema. Hierbij kan worden gelet op de volgende zaken:
- Goede introductie bij werknemers en ondernemingsraad
- Benoeming van een functiewaarderingscommissie
- Beroeps mogelijkheid voor werknemers
- Inspraak van werknemers
- Ondernemingsraad heeft instemmingbevoegdheid
REACTIES
1 seconde geleden