Hoe drop wordt gemaakt

Hoe wordt drop gemaakt? Het begint allemaal met de wortels van de zoethoutstruik. Bij de Oude Egyptenaren al bekend als medicinale plant. Het medicinale gebruik van de Zoethoutwortel werd door de Scythen aan de Grieken geleerd, de eerste gebruikten het kruid om een hongergevoel te verdrijven. Ook Theophrastus noemde het kruid als middel tegen hoest en astma. Zoethoutextract was al tijdens het leven van Dioscorides in gebruik (1ste eeuw na Chr.) en werd tijdens de Middeleeuwen veelvuldig toegepast in Duitsland. Het kruid werd vaak aangeplant in kloostertuinen vanwege het grote nut. Nadat Amerika was gekoloniseerd, reisde de plant mee met de pioniers. Sinds 1950 weet men dat de Zoethoutwortel werkzaam is tegen maagzweren, men heeft dan wel de inhoudsstof die verantwoordelijk is voor het verhogend effect op de bloeddruk eruit verwijderd. Deze struik groeit in warme landen zoals bijvoorbeeld: Spanje en China. Ze halen de struik helemaal uit de grond en snijden de wortels af de rest wordt gewoon weggegooit. Vroeger aten ze niet alleen drop maar ook gewoon stukken zoethout om te snoepen, Ze kochten het voor een cent. Deze wortels worden gedroogd en daarna gemalen daarna wordt er water bijgedaan en wordt het gezeefd dan houden ze blokdrop over en dat wordt naar Nederland gebracht om er drop van te maken. Vroeger zat er ook Arabische gom in drop die ervoor zorgt dat de drop gommig smaakt maar tegenwoordig doen ze dat met zetmeel (uit de fabriek) want dat is veel goedkoper. Natuurlijk hoort er ook suiker in een dropje.Tegenwoordig bestaat er ook suikervrije drop. Hier zit dus geen suiker in maar zoetstoffen waardoor je het verschil bijna niet proeft. Er moet ook zout in drop en dat is meestal salmiakpoeder.Verder komt er ook nog bijvoorbeeld kleurstof in om de drop zwart te maken of bruin. Aan het einde komen er ook nog smaak stoffen bij die ervoor zorgen dat honingdrop ook echt naar honing smaakt. Alles gaat bij elkaar in een grote ketel en wordt gekookt zo wordt de drop dus vloeibaar.Het is nu nog een kleverige massa. Maar daar komt snel verandering in. Nu wordt er gecontroleerd of de smaak goed is(dat is een lekker beroep! Dropjes proeven). Dat doen ze door gewoon een vinger in de ketel met drop te stoppen (Maar pas op dat je je vingers niet brand!). Als alles goed gecontroleerd is gaat de drop naar de gietmachine’s. Daar wordt de drop in de malletjes gegoten. Die malletjes zijn eigenlijk niets anders dan kuiltjes in meel met een bepaalde vorm bijvoorbeeld boerderijfiguurtjes. Dan wordt de drop twee dagen gebakken in een oven van 65 graden. Als de drop afgekoeld is dan gaan ze in een grote tunnel die eruit ziet als een grote wasmachine hier komt de glans op de dropjes dit doen ze met olie of bijenwas. Hierna wordt de drop afgekoeld (twee dagen) want dan is hij hard genoeg om ingepakt te worden. Pas dan is het dezelfde drop die wij in de winkel kopen. Drop is niet alleen lekker maar het is ook heel goed voor je gezondheid want het helpt bij keelpijn en bij hoest dus neem gerust een lekker dropje.