Aan het begin van de zomervakantie maakte ik een bucketlist. Naast zwemmen in de regen, slapen onder de sterrenhemel, nieuwe vrienden ontmoeten, eten bij wildvreemden, meedoen aan Kunstbende en duizend fijne liedjes downloaden, stond het bakken van een tovertaart op het lijstje. En uh, ja. Dat heb ik gedaan. Mijn recept lees je hier. 

Twee keer per maand tippen Wayne - maar vandaag valt Sophie even in -en Vanessa de lekkerste, kekste, en handigste receptjes, mét stappenplan. Voor in je broodtrommel, tijdens het leren, of gewoon voor de tv. 

Regenboogtaart
 Moeilijkheidsgraad | ***

 Bereidingstijd | Eén dag

 Afwas | Inclusief keukenvloer

 Boodschappenkosten | ± €10 

Ingrediënten

• Een dosis fantasie. Zonder dat geen sprookjestaart 
• Cake mix
• 150 gram roomboter
• 4 eieren
• 50 ml melk
• Vier repen chocolade naar eigen smaak
• Versierseltjes (mijn vruchtensnoepjes komen van Intratuin, vooraan bij de kassa)
• Rode, oranje, gele, groene, blauwe en paarse vloeistof (verkrijgbaar bij supermarktketens of hobbywinkels zoals Pipoos)

Benodigdheden

• Een emmer verbeelding 
• Zo'n gewone pan
• Steelpan
• Plastic snijplank
• Plastic bak(jes)
• Mixer met versnelling (of een garde met kramp in je hand)
• Cakevorm
• Kekke serveerschaal

Stappenplan

1. Volg de stappen op de achterkant van de cakemix.
2. Verdeel de mix over zes bakjes.
3. Voeg de kleurstof toe. Mocht je zes kleurstoffen te duur vinden, met drie red je het ook. Rood en geel wordt oranje, geel en blauw wordt groen, blauw en rood wordt paars. Wees niet te voorzichtig en jas een flinke scheut door het beslag.
4. Lekker mixen en shaken met je lijf op dit afspeellijstje.
5. Verwarm de oven voor op 200˚ C.
6. Vet je springvorm in.
7. Giet/lepel/hannes je paarse moes in de cake vorm en zet het in de oven voor 15-20 minuten.
8. Piept-'ie? Eruit halen, af laten koelen en vijf keer herhalen. Ondertussen word je een superzen model met benen in je nek met deze yogamevrouw, zodat de tijd vliegt.
9. Alles koel? Mooi! Stapel de ongelijke partjes op elkaar en smelt au bain-marie (culinair hoogstandje dit) je chocoladerepen. Tutorial vind je hier.
10. Schenk de chocoladesaus over het bovenkantje van je cake. Je zult zien dat het onregelmatig over de zijkant druipt. Daar dik je het later een beetje aan met een lepel/kwast/vinger. Dit is een prutkarwij en je hele keuken wordt verchocolaat. Wel lekker.
11. Als je chocoladespul een beetje is opgedroogd, druk je met keiveel kracht de snoepjes erin. Gaat niet vanzelf (alles glijdt er af), maar komt goed.
12. Doe 'm ff je koelkast in en haal hem er enkele uren later uit. Tadaaa! 

Gepubliceerd op 21 oktober 2015

---