Verwarm 1st de 7-up om het te laten ontgassen.

Proef 1.

Doel:
Zit er koolzuurgas in 7-up?

Materiaal:
Bekerglas, kurk, reageerbuis, overleidingsbuis, munt en een vloei.

Stoffen:
15 ml 7-up en helder kalkwater.

Werkwijze:
Zet de gasopvanger in elkaar. Doe het vloeitje om de munt heen. Doe de 7-up in de reageerbuis met het munt en vloeitje, doe de kurk erop. Zet onder de overleidingsbuis het bekerglas. Doe daar helder kalkwater.

Verwachte uitkomst:
Wij denken dat er wel koolstofdioxide in zit.

Resultaten en waarnemingen:
2 H+ (aq)+ CO3 2- (aq) -> H2¬¬¬O (aq) + CO2

Afwijkingen:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Conclusie:
Er zit wel/geen koolstofdioxide in.

Proef 2:

Doel:
Wat is de concentratie koolzuur in 7-up in g/l?

Materialen:
Kurk, overleidingsbuis, maatcilinder, bekerglas, kraanwater, 7-up, muntje en vloei.

Stoffen:
15,0 ml 7-up.

Werkwijze:
Zet de gastopvang in elkaar. Doe een vloeitje om het muntje heen. Doe het muntje in de reageerbuis. Vul de maatcilinder vol tot het randje met water. Vul het bekerglas ook met water. Zet vervolgens de maatcilinder op z’n kop in het bekerglas (zorg dat er geen luchtbellen in komen!). Doe nu het muntje in de reageerbuis en doe 15 ml 7-up erbij. Doe de kurk op de reageerbuis.

Verwachte uitkomst:
22,4 44 g/ml
34 g/ml

2 H+ (aq) + CO32-(aq)-> H2O (aq) +CO2
Atoommassa in de reactievergelijking.
2 12+16x3=60 2+16=18 12+16x2=44
Relatieve massaverhouding van koolzuur:
18:44

Wij denken dat er ongeveer 25,2 g/ml in.

Afwijkingen:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Conclusie:
Er zit …. g/ml in.

Proef 3:

Doel:
Hoe toon ik aan dat 7-up wel suiker bevat en 7-up light niet?

Materialen:
Clinistix, 2 teststrookjes en een spatel.

Stoffen:
7-up en 7-up light.

Werkwijze:
Druppel op de teststrookje met een spatel of een glazen staaf de stoffen. Wacht tot het strookje niet of een andere kleur krijgt. De kleur zegt iets over het glucosegehalte van de 7-up. Als de stof glucose wordt het strookje van roze naar donkerpaars.

Verwachte uitkomst:
Wij denken dat 7-up een hogere glucose gehalte heeft dan 7-up light. Maar we denken ook dat er in 7-up een heel klein beetje glucose zit.

Resultaten en waarnemingen:
Kleur van het 7-up strookje:
……………….
Kleur van het 7-up light strookje:
……………….

Afwijkingen:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Conclusie:
7-up/7up light heeft het hoogste glucose gehalte.

Proef 4:

Doel:
Is 7-up een ionaire stof of een moleculaire stof?

Materialen:
Bekerglas, elektroden, lampje en een spanningsbron.

Stoffen:
7-up

Werkwijzen:
Bouw de opstelling op voor de elektrolyse. Doe in een bekerglas een hoeveelheid 7-up. Doe de elektroden in de 7-up en zet de spanningsbron aan. Gaat het lampje branden dan is het een ionaire stof.

Verwachte uitkomst:
Wij denken dat het lampje niet gaat branden en dat het dus een moleculaire stof is.

Resultaten en waarnemingen:
Het lampje gaat wel/niet branden.

Afwijkingen:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Conclusie:
7-up is een moleculaire/ionaire stof.

Proef 5:

Doel:
Het aantonen van de hoeveelheid zuur in 7-up.

Materialen:
Pipet, pipetballon, gedestilleerd water, (brander gaasje zijn al gebruikt voor proef 1) , buret 250 ml erlenmeyer.

Stoffen:
Natronloog, bekende oplossing citroenzuur, FFT, ontgaste 7-up.

Werkwijze:
Zet eerst het titreer opstelling in elkaar en doe de pipetballon op de pipet en knijp er 15 ml in. Doe dat als volgt in de erlenmeyer. Doe dit 2 keer.

Verwachte uitkomst:
Wij denken dat er ong. 23,5 gram zuur in zit.

Resultaten:
7-up: 1e 2e
Eindstand:……. Eindstand:……
Beginstand:…… Beginstand:…..
……. ……

Gemiddelde:……..

Bekende oplossing:1e 2e
Eindstand:……. Eindstand:………
Beginstand:…... Beginstand:……..
…….. …….

Gemiddelde:……….

Kruistabel:
7-up: ? a….
Bekende oplossing: b…. c….
?=AxB:C=

Afwijkingen:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Conclusie:
Er zit ….. gram zuur in 7-up.
Vergelijking:
H2O + CO2
Na+ (aq) + OH- (aq)
H+ +OH- -> H2O

Proef 6:

Doel:
Wat is de zuurgraad van ontgaste 7-up?

Materialen:
Blauw, rood, universeel PH papiertje, pipet

Stoffen:
Ontgaste 7-up.

Verwachte uitkomst:
Wij denken dat het een PH waarde heeft van 6

Resultaten en waarnemingen:
De kleur van het papiertje is ……… De PH waarde is………..

Afwijkingen:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Conclusie:
De PH waarde van 7-up is ……