Kokskleding

Beroepskleding is erg belangrijk.

Voor uitstraling, veiligheid, hygiëne en herkenning.

Uitstraling

Door goedbedrijfskleding zie je altijd er tip top uit.
Je geeft uitstraling van je vak.
Verschillende restaurants en bedrijven hebben hun eigen logo en kleding lijn.
Bij restaurants kan de kleur verschillen.
De meest voorkomende kleuren zijn zwart en wit.
Maar je hebt ook andere kleuren BV bordeaux, groen, rood, grijs, bruin, geel, blauw en donkerblauw.

Ook het motief van de kleding kan verschilled zijn.

Zo heb je BV ruitjes blokjes en streepjes.

Zo hebben koks.
Koksmuts
Halsdoek
Koksbuis met kogelknopen
Een sloof
Koksdoek of aanpakdoek
Koksbroek
Goede sokken
En stevige veiligheid schoenen met antislipsolen.

Daarentegen hebben serveerders andere kleding nodig.

Smoking
Vest
Overhemd
Das of kelderstrik
Pantalon
Sloof
Zwartenschoen en zwartensokken.

Een bakker heeft hetzelfde als een kok alleen zonder halsdoek.

Zo is iedereen herkenbaar.
En dan kan je zien of je een kok of metselaar bent.
Je moet natuurlijk ook zorgen dat je kleding schoon en keurig gestreken is.
En dat je schoenen keurig gepoetst zijn.


Herkenning

Elke bedrijf heeft een logo.
Zo kunt je zien welk restaurant je werkt.
Zo bent je het visite kaartje van een restaurant.
Ook elk restaurant heeft een eigen kleding stijl.
Denk maar aan een fastfood restaurant of een luxe 4 sterren restaurant.
Hoe beter en groter het restaurant hoe chiqer de kleding.

Zo heeft elk bedrijfstak zijn eigen kleding.
Je kan de gekste kleding kopen.
Een merk wat erg bekend is Chaud Devant die verschillende kokskleding heeft ontworpen.
Hij maakt de mooiste kleding.
Ik heb zelf een pet van hem kocht bij de Hocras.
Bij de Hocras hadden ze ook broeken met hete pepers,of kreeften er op.
Leuk voor een vis restaurant.

Zo kan je de gekste combinaties maken.
En een kok kan er ook hip uit zien.

Vroeger kon je aan de muts zien wat voor functie een kok had.

Hoe hoger de koksmuts hoe hoger zijn functie.
Dus de baas of hoofd kok had de hoogste muts.

Hygiëne van kleding

Buiten veiligheid is hygiëne ook belangrijk in de keuken.

Meeste gebruikte kleur in de keuken is wit omdat je snel ziet of iets vuil is.
Het is ook belangrijk om je kleding elke dag te wassen en strijken.
En regelmatig controleren op vuil en als nodig is strek je iets schoons aan.

De kleding moet na het dragen gewassen worden.
Dit gebeurt in de wasmachine met goed waspoeder.
De vlekken kan je het beste wassen met Vanish Oxi action vlekken verwijderaar.
Op de kleding is een wasvoorschrift die kan je opvolgen.

Men wast de kleding om de bacterie te doden en strijken helpt ook.

voor een goede hygiëne draag je ook altijd een muts.
Zo voorkom je dat er haren in het voedsel komd.
Je hebt verschillende modellen in mutsen en petten .

Maar buiten schone kleding is het natuurlijk ook van belang om je lichaam schoon te houden.

Persoonlijke hygiëne is meer dan handen wassen en nagels knippen. Persoonlijke hygiëne draagt zorg voor een optimaal functioneren van je hele lichaam.

Veiligheid

Kleding moet van goede kwaliteit zijn.
Ze moeten goed wasbaar zijn en brandafwerend en transpiratie opnemen.

De meeste mutsen zijn gemaakt van katoen.
De papieren mutsen zijn brandgevaarlijker dan katoenen mutsen.

Een koksbuis is wit.
Omdat wit de kleur is die de meeste warmte afstoot.
Het is gemakt van 4 lagen katoen zo kan die meer warmte verdragen.
Er zitten kogelknopen in de buis, zo dat met brand of heet water de buis snel uitgetrokken kan worden.
De meeste bescherming zit aan de voorkant,en aan de machete.

Een sloof kan extra bescherming voor je benen geven.

De broek moet van een goede en sterken kwaliteit katoen zijn.

Schoenen moeten met een antislipzool en stevig zijn met stalen neuzen voorzien zijn.

Sokken moeten vocht opnemen en van badstof of wol zijn.


Een Koksdoek is ervoor als je iets heets moet vastpakken.
Hij beschermd je handen voor brandwonden.