ADVERTENTIE
1500 euro winnen met je pws of sectorwerkstuk?

Check de online masterclasses van het Rijksmuseum waarin experts hun kennis en tips delen, zodat jij tot een goed onderwerp komt. En wist je dat je mee kunt doen aan de Rijksmuseum Junior Fellowship wedstrijd? Je maakt dan met jouw pws of sectorwerkstuk kans op 1500 euro en een traineeship!

Ik heb over alcohol gekozen omdat ik het interessant vond. En ik wil weten of alcohol een maatschappelijk werk is. Met dit onderzoek wil ik uitvinden wat de gevolgen van alcohol zijn en of het voor mensen echt zo gevaarlijk kan zijn.



1. Inleiding

2. wat is alcohol?

3. wat zijn de risico’s?

4. is alcohol een maatschappelijk probleem?

5. hoe wordt alcohol gemaakt?

6. wat zit er in alcohol?

7. wat voel je als je drinkt?



8. verslaving

9. waarom drinken mensen alcohol?

10. alcohol en verkeer

11. interview



Wat zijn de risico’s?



Allereerst is alcohol schadelijk voor aantal organen van de mens.Er worden bijvoorbeeld hersenscellen afgebroken. Het orgaan dat het eerste last krijgt van teveel alcohol, is de maag. Je kunt last krijgen van brandend maagzuur. Het komt doordat de maagwand het zo zwaar het verduren heeft dat er kleine bloedingen optreden.

Ook je lever heeft last van teveel alcohol. Als de lever te vaak ingeschakeld wordt, vergroten de levercellen. Er kunnen ontstekingen ontstaan en de bloedvaten van de lever komen in de knel. De lever is dan te vet en gaat opzetten, waardoor hij minder goed werkt. Als je dan niet met drinken stopt, kunnen er gedeeltes in de lever afsterven. Dit heet levercirrose. De lever doet zijn werk niet meer en giftige stoffen blijven in je bloed zitten en beschadigen andere organen. Voor kinderen is alcohol drinken extra risicovol. De lever is namelijk pas volgroeid als iemand 23 is. Kinderen hebben dus een kleinere lever dan volwassenen, en zullen daarom eerder de effecten van alcohol merken. Maar de lever loopt ook een grotere kans op beschadiging.

Er is ook een relatie tussen alcohol en hart- en vaatziekten. Teveel alcohol heeft een bloeddrukverhogend effect. Tegelijk heeft alcohol een negatief effect op de spieren in ons lichaam, dus ook op de hartspier.





Is alcohol een maatschappelijk probleem?



Alcohol is een redelijk groot probleem omdat er veel mensen alcohol drinken en er slecht mee om gaan en zo voor overlast zorgen. Als je dronken bent verminderd je reactie vermogen. Als je alcohol drinkt hoef je nog niet verslaafd te zijn, maar er is wel een kans dat je er verslaafd aan raakt. Als je te veel en te vaak alcohol drinkt en niet meer zonder kan. Als je verslaafd bent krijg je problemen. Dat kan zijn: je conditie gaat achter uit, kan zwaarder worden, hersenbeschadiging, Verlies van korte termijn geheugen, maag problemen, slapenloosheid, kanker en geestelijke problemen. En reageer je veel langzamer op alles. Je denkt veel minder goed na. Als je alcohol drinkt hoef je nog niet verslaafd te zijn, maar er is wel een kans dat je er verslaafd aan raakt. Als je te veel en te vaak alcohol drinkt en niet meer zonder kan. Als je verslaafd bent krijg je problemen. Dat kan zijn: je conditie gaat achter uit, kan zwaarder worden, hersenbeschadiging, Verlies van korte termijn geheugen, maag problemen, slapenloosheid, kanker en geestelijke problemen.



Hoe wordt alcohol gemaakt?



Vruchtensuikers en zetmeel van granen kunnen door gisting worden omgezet in alcohol. Bier wordt gemaakt door gekiemde brouwgerst te pletten, die vervolgens te mengen met water en dan te koken. Tijdens het koken wordt er hop aan toegevoegd om extra smaak te geven en om bederf van het bier tegen te gaan. Na te zijn afgekoeld, wordt het mengsel bij een bepaalde temperatuur vergist. Afhankelijk van de gebruikte gistingstemperatuur, krijg je een onderverdeling in laaggegiste bieren zoals pils en hooggegiste bieren zoals trappist.

Wijn ontstaat door de natuurlijke gisting van vruchtenmoes. Dat gaat vanzelf door de gistcellen, die van nature al door de lucht zweven. Sherry en Port zijn eigenlijk ook wijnen, er is alleen extra alcohol aan toegevoegd.

Gedistilleerde dranken worden gemaakt door de gegiste dranken zodanig te verhitten dat de alcohol verdampt. Dit gebeurt al bij 70o C. Die alcohol wordt dan weer opgevangen en gecondenseerd. Door dit proces een aantal keer te herhalen, kun je zeer hoge concentraties van alcohol bereiken. Met gisting alleen is geen hoger percentage dan 15% alcohol te halen, de gist kan niet tegen een hoger percentage en sterft.



Wat zit er in alcohol?



Alcohol houdende dranken bevatten naast alcohol nog water en kleur- en smaakstoffen. Alcohol bevat ook veel calorieën. In een glas pils bijvoorbeeld zitten minimaal 110 calorieën, in een glas wijn zitten er 80 en in sterke drank 70 calorieën. Helaas hebben we niets aan deze calorieën. De bouwstoffen die ons lichaam nodig heeft zitten er nauwelijks in. Het enige wat ze doen is ons dik maken. Een zware drinker breekt de alcohol ook minder goed af dan een matige drinker. Drinkers die hun calorieën dus voornamelijk uit alcohol halen, kunnen dus op den duur aan ondervoeding gaan lijden.



Alcohol & verkeer



Het afbraakproces van de gedronken alcohol begint, door de verbranding in de lever, vrij snel maar verloopt ook relatief traag. De niet verbrande alcohol wordt via het bloed in heel het menselijke lichaam verspreid en zet zich bij voorkeur vast op de zenuwcentra. De frontale zone van de hersenen is daarbij de meest gevoelige en wordt ook het eerst verlamd. Het is de zone waar de zelfbeheersing, de inhibities en het verantwoordelijkheidsgevoel geconditioneerd worden. Deze hersenzone maakt de mens verschillend van de dieren.

Alcoholgebruik en deelnemen aan het verkeer is daarom een bijzonder riskante combinatie. De euforie die zich, zelfs na het gebruik van kleine hoeveelheden alcohol, snel manifesteert heeft voor gevolg dat de fietser, de bromfietser, de motorrijder, de automobilist en ook de voetganger veel meer denkt te kunnen dan hij in werkelijkheid kan. Bovendien worden de verschillende vaardigheden die voor een veilige deelname aan het verkeer noodzakelijk zijn, bijzonder snel aangetast door het alcoholgebruik. Deze dubbele beoordelingsfout heeft vaak catastrofale gevolgen. Binnen- en buitenlands onderzoek toont aan dat in minstens 40% van de ongevallen waarbij doden of gewonden te betreuren vallen, strafbaar alcoholgebruik een rol heeft gespeeld. De moordende invloed van het alcoholgebruik in het verkeer wordt onderschat. Elke bijdrage tot een grotere bewustwording van deze invloed is een belangrijke preventieve stap.



Waarom drinken mensen alcohol?



Mensen drinken alcohol meestal voor een bepaalde reden, maar die redenen kunnen wel zeer sterk verschillen. Voorbeelden:

• Gezelligheid

• ontspanning

• voor de smaak

• feestelijke aangelegenheden

• om zorgen te vergeten

• geloof (christendom accepteert wijn wel voor een deel, het wordt in de kerk gezien als een symbool van het bloed van Jezus)

• om stoer te doen. (meestal bij jongeren)



Wat is alcohol?



Alcohol is een vloeibare stof die op het eerste gezicht lijkt op water, het bevat geen kleur, geen smaak en of geuren. Als je alcohol in de zuiverste vorm zou drinken, zou je het niet eens weten. Alcohol is alleen sterk verdund te drinken en is goed oplosbaar in water, ook wordt het gemakkelijk opgenomen in het bloed en dus wordt de stof ook snel verspreidt over het gehele lichaam. Het kan het lichaam als het ware vergiftigen en kan met een overdosis de dood tot gevolg hebben. Het tast dus het lichaam aan, lichaamscellen worden beschadigd en worden vervolgens door het lichaam zelf afgebroken, het probeert het lijf schoon en gezond te houden en daar passen geen beschadigde cellen in.

De scheikundige naam van de alcohol die wij drinken is ethylalcohol of ethanol, of C2H6O. Het wordt gewonnen uit de gistende suikers in vruchten of uit zetmeel van granen, in sommige landen heeft men het voor elkaar gekregen om alcohol te winnen uit steenkool, hout, petroleum en andere gelijkwaardige stoffen. Deze synthetische alcohol soort wordt methylalcohol genoemd en is gevaarlijker om te drinken als de natuurlijke alcohol.

Wij gebruiken alcohol voor verschillende doeleinden. De dokter gebruikt het als ontsmettingsmiddel om wonden schoon te maken. In het huishouden gebruiken wij dagelijks spiritus om iets te verwarmen zoals een fonduepannetje of om iets schoon te maken. Mannen besprenkelen hun hals na het scheren met de vaak prikkelende aftershave, terwijl vrouwen zichzelf in een waas van eau-de-cologne wanen. Zoals je ziet gebruiken wij bij veel van onze bezigheden alcohol, maar waar we alcohol het meest voor gebruiken is voor drank. Aan het eind van de middag na een lange dag werken een biertje drinken met wat collega’s, bij het avondeten een glaasje wijn, misschien ’s avonds zelfs een verjaardag, en de klapper het weekend: vrijdagavond in een kroeg of voor de eerstejaars pubers in de Schakel of de Max, zaterdagavond hevig stappen en zondagmiddag wakker worden in de berm van de weg of met je hoofd in een emmer. Heel veel mensen drinken alcohol en weet niet vaak dat het een gifsoort is.



Verslaving



Alcohol verslaafd ben je als je de hele dag doordrinkt. Je kunt er niet meer zonder. Je kunt dan flink in de problemen raken. Doordat bijvoorbeeld het geld op is en dat je dat dan gaat stelen. Of je gaat de drank stelen.

In Nederland zijn er veel verslaafden.

De laatste jaren groeit het aantal alleen maar. Vooral onder de vrouwen stijgt het percentage.

Het percentage vrouwen onder de alcoholcliënten stijgt van 1:5 in 1988 naar 1:4 in 1996. Als dit zo doorgaat, dan zal in 2006 één van de drie alcoholcliënten vrouw zijn. Voor een deel kan deze stijging verklaard worden uit de veranderde drinkgewoonten van vrouwen: meer vrouwen drinken overmatig.

Het aantal mannen dat zich meldt bij stichtingen voor hulp daalt. Maar dit is niet relatief vergeleken met de bevolkingsgroei.

Als je verslaafd bent kun je bij verschillende instanties hulp zoeken. Zo heb je de vrijwel bekendste, de AA. Dit staat voor Anonieme Alcoholisten. Het is een gemeenschap waar mannen en vrouwen terecht kunnen om hun ervaring, kracht en hoop met elkaar te delen om zo van hun alcoholisme af te komen. Je moet wel heel sterk in je schoenen kunnen staan. Je moet jezelf opgeven en er zelf helemaal achter staan om er af te willen. Is dit niet het geval, hoef je het eigenlijk niet eens te proberen.



Wat voel je als je drinkt?



De alcohol die je drinkt komt via de mond en slokdarm in de maag. Een heel klein deel wordt daar omgezet. De rest komt onverteerd, in pure vorm, in het bloed terecht en dus ook in onze hersenen. Wanneer alcohol bij de hersenen komt, worden die eerst een beetje verdoofd. De uitwerking die alcohol heeft op de hersenen, noemen we een roes. Het gedeelte van de hersenen waarin de angstgevoelens en remmingen zich bevinden, worden als eerste verdoofd. Na het drinken van 2 à 3 glazen alcohol kom je in een lichte roes. Je voelt je dan meer ontspannen en je bent minder verlegen. Ook krijg je meer kleur en je wordt vrolijker. Als je meer drinkt dan enkele glazen, verandert je stemming en gedrag duidelijk. Je komt van een lichte in een zware roes. Je gedrag wordt emotioneler en je gaat jezelf overschatten. Tegelijkertijd heb je moeite om situaties te beoordelen en je reactievermogen is al aardig teruggelopen. De coördinatie van je spieren is aangetast en links van je gezichtsas kun je minder zien (tunneleffect). De kans op misselijkheid en braken wordt groter. Ook zie je dubbel en je zweet, je krijgt rode ogen. Bij meer dan 10 glazen alcohol raken je zintuigen verdoofd. Je bent totaal in de war.

Tegen het 4 promille (ongeveer 13 glazen voor vrouwen en 19 glazen voor mannen) wordt de kans op bewusteloosheid zeer groot. Vanaf hier ontstaat levensgevaar. Je kunt in coma raken en uiteindelijk sterven aan demping van het centrale zenuwstelsel, omdat de ademhalingscentra in de hersenen verlamd raken. De aanwezigheid van voedsel vertraagt de opname van alcohol in het bloed, dus drank werkt sneller op een lege maag dan na het eten. Koolzuur versnelt nog eens de opname van alcohol. Cola-rum heeft dus een sneller effect dan alleen rum. De volgende dag kunnen mensen last hebben van een aantal ziekteverschijnselen, zoals: hevige hoofdpijn, braken en misselijkheid. Die ziekteverschijnselen noemen we een kater. Een leuke benaming voor wat eigenlijk een acute alcoholvergiftiging is.

Het enige orgaan dat alcohol onschadelijk maakt in ons lichaam, is de lever. Dit orgaan kan maar weinig alcohol tegelijk afbreken. Voor elk glas is ongeveer anderhalf uur nodig. Daarom duurt het zolang voordat alle alcohol is afgebroken. De kans bestaat dus dat iemand die de vorige avond veel alcohol gedronken heeft, de volgende morgen nog onder invloed is.



Waarom drinken jongeren?



Een paar jaren geleden dronken kinderen tot 17 jaar het liefst een glaasje fris. Nu staan de mixdrankjes op nummer één op deze leeftijd. Het aanbod van deze lekkere drankjes is snel gestegen en ze drinken prima weg door hun zoete smaak. De regel dat jongeren onder de 16 geen alcohol mogen kopen, lijkt niet te werken. Sterker nog: het aantal jongeren aan wie alcohol wordt gegeven, is flink toegenomen. 45% van deze groep (tot 16) lukt het om alcohol in de supermarkt te kopen of een drankje in de discotheek te bestellen. In de kroeg krijgt een derde zonder lastige vragen de gewenste alcohol. Als ze het niet krijgen laten ze iemand anders het kopen.

De meerderheid van de jongeren drinkt zijn eerste alcohol in de familiekring. Al gauw komt daar het gebruik in de vriendenkring bij. Zij gaan experimenteren met alcohol en wat het met hen doet. De volgende oorzaken zijn het meest voorkomend.



1. Bewijzen dat ze volwassen zijn, demonstreren tegen het ‘klein kind’ zijn

2. Stoer doen

3. Even ontsnappen aan de ‘echte’ wereld, een kick krijgt

4. Camoufleren van problemen


REACTIES

Log in om een reactie te plaatsen of maak een profiel aan.

J.

J.

het is een hele goede siti alleen voor kinderen zoals ik ( 12 jaar) zitten er soms nog wel moeilijke woorden in maar het meeste begrijp ik wel!!!!!!
Goede site hoor:D

9 jaar geleden

A.

A.

goede site hoor!
ik houd mijn spreekbeurt over comazuipen en daarin verwerk ik een stukje over alcohol.
ik ga nui verder met leren doeiixx

8 jaar geleden

A.

A.

het is echt een super goede site alleen hoef ik hier niks van te hebben want ik bedenk alles lekker zelf maar goede site hoor ga zo door

7 jaar geleden

S.

S.

mooi werkstuk

7 jaar geleden

J.

J.

dit is echt een goede site ik haal hier al me info vanaf die ik nodig heb voor me werkstuk bedankt mensjes heel erg bedankt!!!!!!!!! xxx

7 jaar geleden

J.

J.

hey mam, ik wist niet dat jij ook op deze site zat!xxx wat eten we vanavond?

7 jaar geleden

K.

K.

het is een beetje te lang

7 jaar geleden

W.

W.

top!

5 jaar geleden