Voedselvoorschriften van Moslims

Waarom heb je dit onderwerp gekozen? Ik heb voor het onderwerp voedselvoorschriften gekozen, omdat het mij een interessant onderwerp lijkt. Het interesseert mij waarom die mensen niet alles mogen eten en dat ze dat voor hun geloof overhebben. Dat ze het daarvoor overhebben komt waarschijnlijk doordat ze daar strenggelovig zijn en hier veel minder. Ze leven daar meer voor hun geloof en passen daar ook hun eetpatroon voor aan. Ik wil ook graag weten waarom nou juist die producten zijn gekozen en waarom geen andere. Het lijkt mij verder leuk om meer te weten te komen over de voedselvoorschriften, ook omdat je daar wel eens mee te maken kunt krijgen. Moslims moeten in hun eetpatroon veel rekening houden met hun geloof. Van hun geloof mogen ze een aantal dingen namelijk niet eten. Hierna komen een aantal dingen die moslims niet mogen eten. Verslavende middelen Moslims mogen alles wat een vergiftigde werking heeft op de mens niet innemen. Ze mogen dus geen alcohol houdende drank drinken, het maakt niet uit hoeveel alcohol er inzit. Ook mogen ze geen tabak, drugs en de andere verslavende middelen. Door deze middelen gaat de geestelijke en lichamelijke gezondheid achteruit.
Vlees Het hele dierenrijk is volgens de Islam verdeeld in rein en onrein. De moslims mogen alleen maar rein vlees eten en dat moet ook nog op de juiste manier zijn geslacht. Hier is meer over te vinden onder het kopje ‘De rituele slacht (Halal)’. Moslims mogen geen vlees eten van: varkens, eenhoevige dieren, roofvogels, dieren met klauwen en giftanden, knaagdieren, reptielen en insecten. Deze dieren zijn Haram. Er bestaat voedsel waarin dierlijke producten die afkomen van een niet-ritueel geslacht dier of een verboden dier verwerkt zijn. Dit voedsel mag niet worden gegeten (behalve roomboter). Bloed en vlees van dood gevonden dieren is ook verboden. Moslims mogen wel vlees eten van: runderen, kalveren, geiten, schapen, pluimvee en de meeste zeedieren. Deze dieren zijn als ze goed worden geslacht Halal. Als er geen Halal voedsel meer is en het gaat om een situatie van overleven, dan mag een moslim Haram voedsel eten. Dit is ook te lezen in de volgende Korantekst (Koran 2:173) ‘Maar wie ertoe gedwongen wordt, niet uit begeerte of om te overtreden, voor hem is het geen vergrijp. Allah is vergevend en barmhartig’ De rituele slacht (Halal) Er zijn een aantal regels die belangrijk zijn bij het ritueel slachten van een dier. Hieronder noem ik er een paar. Het (gezonde) dier moet persoonlijk in naam van God zijn geslacht door een snee in de hals met een scherp mes en het dier moet met zijn kop richting Mekka liggen. Het dier moet sterven aan deze halssnee en de kop moet aan het lichaam vast blijven zitten. Tijdens de slachting moet de slachter de volgende heilige woorden vanuit zijn overtuiging uitspreken: ‘Bismillah, Allah akbar’ ( in naam van Allah de aller machtigste ). De slachter hoeft niet per se moslim te zijn, zolang de slachter maar dezelfde god aanroept, zoals bijvoorbeeld de joden doen. Rituele slachtingen worden bij voorkeur zonder verdoving verricht. Sinds de Europese wetgeving voorschrijft dat slachtvee verdoofd moet worden, worden bepaalde verdovingsmiddelen toegestaan. Het dier mag door deze verdoving niet op de rand van de dood verkeren of sterven voordat het geslacht wordt. Na het slachten mag het vlees niet worden gemengd met vlees dat niet Halal is. Er mag geen bloed meer bijkomen, geen gelatine aan toegevoegd worden en vet mag alleen worden toegevoegd als het van dieren komt die ritueel geslacht zijn of als het plantaardig vet is. Verband met Mohammed De islam bestaat niet alleen uit alles wat de Koran zegt. Een andere belangrijke bron voor regels en voorschriften is de Sunna, hierin staat het te volgen gedrag van de profeet Mohammed. Zijn handelen is door de overlevering bewaard gebleven in de tradities (hadieth), dit zijn beschrijvingen die zijn doorverteld door mensen die Mohammed hebben gekend. Uiteindelijk zijn deze tradities opgeschreven. Een van die tradities zegt bijvoorbeeld (volgens de overlevering van Djabir ibn Abdallah): ‘De Profeet heeft op de dag van de verovering van Chaibar het vlees van tamme ezels verboden, maar hij heeft paardenvlees toegestaan.’ Door latere uitleg van de Koran en de Sunna door schriftgeleerden zijn er weer nieuwe regels bestaan. Het hele dierenrijk is op deze manier verdeeld in rein en onrein. Mohammed heeft gezegd hoe je de dieren moet doodmaken en hoe je ze moet behandelen. Je mag het dier bijvoorbeeld niet laten lijden, niet slaan en niet te zwaar belasten. Mohammed heeft gezegd: ‘Een vrouw heeft de hel verdiend, doordat zij een kat had opgesloten tot haar dood. Zij had haar noch gevoed, noch vrijgelaten, zodat deze een paar velddieren kon eten.’ Hij heeft wel toegestaan om gevaarlijke dieren te doden. Hij zei: ‘Vijf dieren kunnen in Mekka of elders gedood worden. Dat zijn: de adder, de gespikkelde raaf, de rat, de hondsdolle hond en de wouw.’ Men heeft ook overgeleverd dat Mohammed heeft bevolen de schorpioen te doden en dat hij hen vervloekte. Hieruit is af te leiden dat Mohammed al wel heeft gezegd hoe je de dieren moet behandelen en doodmaken. Ook zei hij al dat een soort dier verboden was om te eten. Waarde van de voedselvoorschriften voor moslims. De voedselvoorschriften zijn voor moslims erg belangrijk. Ze volgen het gedrag van Mohammed, die een aantal zaken al verbood om te eten. Later zijn er nog meer zaken bij gekomen door uitleg van de schriftgeleerden. Dit kwam waarschijnlijk ook doordat er nieuwe, populaire middelen kwamen, zoals tabak en drugs. Alcohol werd steeds verslavender en werd in meer drank gebruikt. Moslims moeten in hun dagelijks leven veel rekening houden met de voedselvoorschriften. Ze mogen dus een aantal zaken niet eten en daar moeten ze erg op letten. Sommige moslims denken dat de ontwikkelde landen niet veel waarde hechten aan voedselvoorschriften en daarom veel technologische vooruitgang hebben geboekt. Zij vinden dat hierdoor de kwaliteit van veel producten achteruit gaat. Zij letten op de kleur, de geur en de smaak van hun voedsel. Koranteksten In de Koran staan de regels die God stelt aan het voedsel van zijn gelovigen. De volgende teksten staat bijvoorbeeld in de Koran:
In hoofdstuk 2, vers 173 zegt, Allah (Subhana wa ta'ala): ‘Hij heeft voor u slechts verboden het kadaver, bloed, varkensvlees en datgene waarover een andere naam dan die van Allah is aangeroepen. Maar als iemand door noodzaak gedwongen is, niet uit begeerte of om te overtreden, dan is hij niet schuldig, want Allah is zeer zeker vergevensgezind en genadevol.’ In hoofdstuk 5, vers 3 zegt, Allah (Subhana wa ta 'ala): ’Verboden voor u zijn: het kadaver, bloed, varkensvlees en al datgene waarover een andere naam dan die van Allah is aangeroepen; dat wat gedood is door wurging, het doodgeslagene, het doodgevallene, het doodgestokene, dat wat is aangevreten door wilde dieren; behalve als u in staat bent (naar de eis) te slachten; dat wat op een altaar (voor afgoden) geofferd is, het is ook verboden vlees te verdelen door loting met pijlen: dat is een zondige daad.’ De westerse kijk op voedselvoorschriften
De meningen over voedselvoorschriften verschillen nogal. Je hebt westerse niet-moslims die vinden dat het goed is voor het geloof, zo laat je duidelijk zien dat je echt gelooft en daar ook wat voor over hebt. Een aantal vind het ook knap dat je dat je hele leven kunt volhouden. Andere mensen vinden het weer onzin, mensen die zich aan voedselvoorschriften houden, laten hun leven er teveel door beïnvloeden. De meeste mensen maakt het niet uit wat andere mensen van zichzelf niet mogen eten, het is iets dat de mensen zelf mogen weten en waar zij verder geen last van hebben. Eigen mening Ik vind het wel goed dat ze voedselvoorschriften hebben en zich daar aan houden. Hiermee laten ze zien dat ze echt geloven en naar het voorbeeld van Mohammed willen leven. Het is ook goed dat verslavende middelen zijn verboden, veel ouders letten er daardoor meer op dat hun kinderen er niet mee in contact komen en de kinderen letten daar zelf natuurlijk ook meer op. Ze laten ook zien dat ze rekening houden met de dieren. Zowel tijdens het slachten als tijdens hun leven. Deze laatste vind ik zelf heel belangrijk, het slachten gebeurt op ‘onze’ manier beter, het doet het dier minder pijn. Maar tijdens het leven zorgen moslims beter voor de dieren en dat vind ik belangrijker dan het beetje pijnverschil tijdens de slachting. Het lijkt mij wel irritant dat als je opbezoek bent bij niet-moslims, die wel gewoon onrein vlees eten en jij dat niet mag. Maar ik denk dat je hier wel aan went. Eigenlijk kan ik geen nadelen bedenken, dus zijn de voordelen in ieder geval sterker. Bronvermelding http://www.geocities.com/Athens/Parthenon/2204/hijaab.htm
http://www.halalfood.nl/index2.htm
http://www.nrc.nl/W2/Lab/Profiel/Islam/vlees.html
http://www.moslima.nl/dagelijksleven/dagelijkseten.html
http://www.moslimweb.nl/taharat.php vertaling Koran-teksten
http://www.al-islaam.com/al-islaam/cyberimam/index.php?cat=Siraah+(Biografie)+en+Geschiedenis&qa=19
Moge Allah mij vergeven wanneer ik fouten heb gemaakt en Allah weet het beste. (grapje)