Chips

Inleiding En wij gaan een chips onderzoek houden. Wij willen wat te weten komen over: hoe chips gemaakt wordt; wat mensen voor chips kopen; welke merken je hebt; enzovoorts
wij hebben dit onderwerp gekozen, omdat onze docent deze opdracht voor ons heeft gemaakt. We mochten het onderwerp veranderen maar we
wilden er wel wat meer over weten. Wij willen onze informatie vooral van het internet halen. En we kunnen nog naar een supermarkt gaan. Wij hopen dat u het een leuk werkstuk vindt. Veel lees plezier Promotie Elke merk chips heeft zijn eigen reclame met hun eigen “mascotte”, het gezicht van het merk. Daar kunnen wij de chips aan herkennen. We zullen een paar voorbeelden noemen bijvoorbeeld: Lays: in de tv-reclames van Lays is dat Wendy van Dijk die de chips zo lekker vindt dat ze er alles voor doet. In de supermarkten hangen ook borden waar Wendy op staat met een grote zak Lays chips. Ook het logo van Lays is goed te herkennen, want het is altijd een schijfje chips met een rode band eromheen. Croky: Bij Croky hadden ze al heel lang een rode papegaai als mascotte. Deze mascotte stond op alle zakjes van Croky chips. Croky maakt geen reclames meer voor op tv of in de supermarkt omdat wij denken dat de papagaai al zo lang bestaat en iedereen hem nu wel kent. Tegenwoordig heeft Croky een nieuw logo wat alleen uit de naam Croky bestaat (in het paars). Wij denken dat dit niet zo’n goede zet is geweest, omdat door alle vroegere reclames de rode papagaai zo bekend was geworden. Pringles: Het merk gebruikt het witte mannetje (op het plaatje) als mascotte wat in al hun reclames voor komt en op elke chips bus. Pringles valt ook op omdat ze hun chips niet in zakken verkopen maar in busjes. Doritos: Dit merk heeft geen bepaalde mascotte maar een speciaal logo (op links bijstaande afbeelding). De chips van Doritos is altijd in de vorm van een driehoek (ook herkenbaar in het logo) en op de zak chips staat altijd dit bijstaande figuur met de naam erop. Huismerk: alle supermarkten hebben ook hun eigen huismerk, deze chips is vaak goedkoper dan merk chips. De chips is dan te herkennen aan het logo van het huismerk van de supermarkt. Hier hebben we geen plaatje van, want dit verschilt per supermarkt.
Personeel: Wij hebben de service van 2 merken (Pringles en Lays) getest door naar hun servicelijnen te bellen met een (door ons verzonnen) klacht. Onze klacht: De chips die wij hebben is nog niet over de datum, maar zo smaakt hij wel. Met deze klacht hebben wij naar deze 2 servicelijnen gebeld. Resultaten: Pringles: de eerste keer dat we belden werden we niet serieus genomen, waarschijnlijk omdat de mevrouw die wij aan de lijn hadden de indruk kreeg dat we niet serieus waren, dat waren we natuurlijk ook niet omdat we onze klacht verzonnen hadden. We hebben ook nog een tweede keer gebeld omdat het ook aan ons had kunnen liggen dat ze opgehangen hadden en we wilden dus nog niet meteen een oordeel vellen. Bij onze tweede keer bellen werden we wel serieus genomen. We moesten verschillende vragen beantwoorden die, dit keer een man aan ons stelde. Zijn vraag was of we deze chips al vaker hadden gegeten waarop we “ja” hadden geantwoord. Welke smaak het was waarop wij sour cream & onion hadden geantwoord. Wat de productiecode was die op de bus Pringles stond, en tot wanneer de chips nog goed was. De meneer had alles genoteerd en daarna zei hij dat we onze gegevens op konden geven zodat ze de bus konden vergoeden en een nieuwe op konden sturen, wat we maar niet gedaan hebben. Aan het einde bedankte hij ons voor het telefoontje.(Deze lijn konden we gratis bellen) Lays: Onze klacht werd meteen serieus genomen en we kregen te horen wat we moesten doen nadat we hadden uitgelegd wat onze klacht was. We moesten de verpakking en het product met een briefje waarop stond wat onze klacht was, ons adres, waar en wanneer we de zak chips gekocht was opsturen naar het adres wat op de zak Lays stond. Dan werd het door Lays onderzocht en zouden we bericht krijgen wat er mis mee was en waarschijnlijk ook een nieuwe zak. Voor dit alles was geen postzegel nodig. (Ook deze lijn konden we gratis bellen) Conclusie: De Service van allebei de merken was naar onze mening heel goed, want we werden serieus genomen en zoals je in de bovenstaande stukjes hebt kunnen lezen zouden we een nieuwe zak chips krijgen als er iets mis mee was. Omdat we over het personeel niet echt iets kunnen zeggen hebben wij de service getest waar ook een deel van het personeel bij betrokken is. Inhoudsopgave Inleiding blz. H1 Hoe wordt chips gemaakt (product) blz. H2 Prijs en plaats blz. H3 Promotie blz. H4 Personeel blz. H5 Enquête blz. H6 Eigen mening en Conclusie ( en marketingmix) blz. Literatuurlijst blz. Actielijst blz. Hoe wordt lays gemaakt (product): Ingrediënten: Lays chips worden van speciaal geselecteerd ras aardappels gemaakt, en er wordt speciale plantaardige olie en kruiden gebruikt. Voor een kg chips is ongeveer 3 à 4 kilo gewone aardappels nodig. Aflevering: De aardappels worden door speciale vrachtwagens naar de fabrieken gebracht, net als de kruiden en de olie. Opslaan: De producten die niet meteen worden gebruikt worden in speciale koelcellen opgeslagen. Het schillen en wassen: De aardappelen worden zorgvuldig gewassen en geschild in een machine. Nadat dat is gebeurt worden ze nog eens gecontroleerd of het wel goed is gebeurt. Snijden: De aardappelen worden dan in dunne plakjes gesneden door de machine. De messen van die machine worden elk uur vervangen om er zeker van te zijn dat ze goed werken. Gesneden plakjes wassen: De plakjes worden nog een keer goed gewassen om te zorgen dat er geen zetmeel resten meer aan zitten, anders gaan de plakjes aan elkaar plakken in de oven. Bakken: De plakjes worden via een band de oven in geschoven. In plantaardige olie worden ze dan goudgeel gebakken. Zo’n machine kan 2000 kg chips per uur bakken. Kwaliteitscontrole: Tijdens de productie wordt de chips constant gecontroleerd op de kwaliteit. Als de kwaliteit niet goed is worden ze met een speciaal apparaat naar de afvalcontainer geblazen. Besprenkelen met zout of kruiden: De aardappelschijfjes komen in een draaiende trommel terecht waar ze worden besprenkeld met zout of kruiden. Het draaien van de trommel zorgt er voor dat de schijfjes allemaal evenveel besprenkeld worden. Controle van de hele productie: Tijdens de productie word alles goed in de gaten gehouden door speciale ‘voelers’ of sensoren. Deze houden in de gaten of de olie wel de juiste hitte heeft en er bijvoorbeeld nog genoeg kruiden zijn om te besprenkelen. Verpakken: Alle chips komt dan in een grote trechter terecht, daarin worden ze automatisch verdeeld in de standaard porties. De porties worden dan in de zakjes gedaan. Productiecodering: Met behulp van een code systeem kan lays alles nagaan over de gemaakte chips. Bijvoorbeeld wie hem gemaakt heeft wanneer dat was en welke grondstoffen erin zitten. Gewichtscontrole en transport: Voor dat de zakjes de fabriek uit gaan worden ze eerst nog gecontroleerd. Er wordt dan gekeken of de zakjes het juiste gewicht hebben en of de zakjes goed dicht zijn. Vervolgens kunnen de zakjes chips door vrachtwagens naar de winkels gebracht worden. Wij hebben voor dit hoofdstuk gekeken naar de productie van lays chips. Van de andere merken zal de chips ongeveer hetzelfde gemaakt worden. Pringels zal hier alleen een uitzondering van zijn. Chips enquête welk merk chips koopt u? 0 Lays

0 Huismerk van uw supermarkt
0 Doritos
0 Croky
0 pringles
0 anders, namelijk………………………………………………………………………… hoeveel geeft u aan chips uit (per zak)? 0 onder 1 euro
0 boven de 1 euro
Waar koopt u uw chips? 0 c1000
0 edah
0 albert heijn
0 konmar
0 plus markt
0 spar
0 Aldi
0 Makro
0 anders, namelijk………………………………………………………………………… welke smaak koopt u altijd? 0 naturel
0 parika
0 bolognese
0 ham kaas
0 chesto balls
0 hot en spicy
0 anders, namelijk………………………………………………………………………… waar let u op? 0 kwaliteit
0 prijs
0 verpakking
0 smaak

0 hoeveelheid (in verhouding met prijs) 0 anders, namelijk………………………………………………………………………… Hoe vaak koopt u chips? 0 1 zak per week
0 2 zakken per week
0 ik weet niet hoeveel ik koop
0 ik koop per maand chips, hoeveel dan? ………………………………………………… 0 anders, namelijk ………………………………………………………………………... Dit was onze enquête die wij 25 mensen hebben laten invullen. Wij hebben hier de resultaten van de meest voorkomende resultaten
1. Lays is het meest gekochte merk chips onder de ondervraagden. 2. De meeste mensen geven minder dan 1 euro uit aan een zak chips. 3. Bij de C1000 wordt het meeste chips gekocht. 4. De meest gekochte smaak is paprika. 5. De meeste mensen letten op andere dingen dan wij hadden opgeschreven namelijk prijs- kwaliteit verhouding. 6. De meeste mensen kopen 2 zakken per week aan chips. Literatuurlijst Internet www.lays.nl www.pringles.nl www.croky.nl www.doritos.nl www.google.nl à trefwoorden Croky, Lays, Doritos, Pringles, Chips. Supermarkt (voor de prijzen) Servicelijnen Pringles: 0800-7746453 Lays: 00800-24424422 Onze eigen mening en conclusie. De vragen die we in de inleiding hebben gesteld zijn: hoe chips gemaakt wordt; wat mensen voor chips kopen; welke merken je hebt; Wij weten nu wel hoe chips gemaakt wordt wat we op zich wel leuk vonden om te weten. Uit de enquête is gebleken dat Lays chips het meest gekocht werd. Wij waren het hier helemaal mee eens, omdat ook wij dit de lekkerste chips vinden. Wij hebben ook nog iets verteld over merken maar hier zijn we niet echt meer te weten over gekomen, omdat we daar eigenlijk al veel over wisten. Wij vonden het minder leuk om dit werkstuk te maken, omdat wij het onderwerp chips achteraf gezien minder interessant vonden dan we gedacht hadden. Wat we wel erg leuk vonden was het bellen naar de servicelijnen van Pringles en Lays. Marketingmix: Uit ons onderzoek is gebleken dat Lays chips het meest werd gekocht door de personen die wij hebben gevraagd onze enquête in te vullen, dus waarschijnlijk heeft Lays de beste marketingmix. Lays maakt veel reclame waardoor het merk erg bekend is geworden, door die reclames kent iedereen hun chips. De chips van Lays kom je echt overal tegen je kunt hem gewoon in de supermarkt kopen en in automaten op het station, scholen en in kleine winkels als de videotheek. De Prijs is niet duur in verhouding met de kwaliteit die je krijgt, ‘je krijgt waar voor je geld’. Lays wordt ook niet steeds duurder gemaakt terwijl het merk toch heel bekend is en veel geld uit moet geven aan reclames om dat ook te blijven. Lays heeft een zeer uitgebreide keuzen van hun product. Er zijn heel veel verschillende smaken van naturel chips tot ketchup smaak, dat heeft Croky bijvoorbeeld niet deze heeft alleen de wat meer standaard smaken. Over het personeel van de supermarkten en winkels kunnen we niets zeggen, omdat het overal anders is. Over de fabrikant kunnen we zeggen dat hij goede chips levert. De fabrikant zorgt ook voor een goede service als er iets niet goed is met je gekochte chips, dan kan je hun servicelijn bellen die op de zakjes vermeld staat of je kan het product opsturen, waarna het onderzocht wordt.