Pizza

Hoe pizza’s vroeger en nu worden gemaakt: Je pakt eerst lauw water, gist, zout, melk, meel en olijvenolie. Met deze ingrediënten kan je deeg maken. Je doet dit alles in een kom en je gaat roeren en je doet meel er in. Je gaat goed mixen en als je dat allemaal hebt gedaan dan haal je het deeg er uit. Je snijdt m in stukjes en je maakt ongeveer 250 bolletjes met ieder bolletje van 200 gram enz et je m in een la voor als je hem nodig hebt. Je hebt 2 verschillende ovens. Vroeger had je houten ovens en nu heb je meer elektrische oven. Je moet de oven opwarmen naar 300 graden. Nu gaan we de benodigde etenswaar maken. Je maakt eerst tomaten saus klaar. Daarvoor heb je gezeefde tomatensaus voor nodig. In de tomatensaus doen we zout erin wat zwarte peper er in olijvenolie er in en dan roeren we het met elkaar en zo heb je de tomaten saus. Tomaten saus is nu dus klaar. Om pizza te maken heb je ook kaas nodig. Mozzarella kaas en Hollandse jonge of ouwe kaas kan ook. Ze moeten fijn geraspen zijn. Wat ik hier heb uitgelegd dat zijn de ingrediënten die nodig is voor een normale pizza. Zo een pizza noemen we pizza margaritha. Je kan 150 verschillende pizza’s maken. Ik zal hier een paar van die pizza’s op noemen en zeggen hoe ze gemaakt worden. Pizza bolognaise: je hebt deeg, tomatensaus, kaas, gehakt en ui nodig om een pizza bolognaise te maken. Wat doe je eerst: je gaat eerst het deeg rond proberen te krijgen. Vroeger deed je dat gewoon met de hand. Ze gooiden ook wel eens voor de sier de lucht in en hingen ze hem weer op en dat was dan prachtig om te zien. Maar ze gooiden hem dus de lucht in en gingen er een rondje van maken. Als ze dat hadden gedaan kwam de tomaten saus er op en daarna de kaas en het gehakt en uit volgde. Als je alles er op had gedaan moest hij de oven in en als de oven ongeveer 300 graden was, was hij binnen 15 minuten klaar. Zo doen ze dat nu ook ongeveer. Ze maken allemaal nog alles met de hand klaar alleen het enige verschil is dat ze nu een elektrische oven hebben en geen houten oven. Ze hebben nu ook een apparaatje waarmee je een rondje kan maken met een druk op de knop. Het is nu gewoon veel makkelijker want je moet alleen maar alles klaar te zetten daarna bolletje deeg in het apparaat en op de knop drukken. Zo had je de bodem. En daarna alles er op wat er op moet en in de oven en na ongeveer 15 minuten is het klaar en eet smakelijk.