Hoofdstuk 1

Samenvatting door een scholier
3e klas vwo | 1099 woorden
27 oktober 2019
nog niet beoordeeld

nog niet beoordeeld

Taal

Nederlands

Vak

Scheikunde

Paragraaf 1 materialen

Natuurlijke materialen= materialen uit de natuur(hout, been, steen)

Grondstoffen= nodig om materialen te maken

Synthetische materialen= materialen die je maakt met grondstoffen, niet in de natuur te vinden

Synthetisch= tegenwoordig: kunststof/plastic

Kunststoffen

Gemaakt van aardolie-> techniek 80 jaar geleden ontdekt
Voordelen plastic:
Kan in elke kleur worden gemaakt
Breekt niet snel

Alle vormen verkrijgbaar
Goedkoper dan andere materialen
Nadelen plastic:
Plastic is vaak niet afbreekbaar-> zorgt voor milieuvervuiling
Aardolie raakt op een gegeven moment op

Onderzoek naar nieuw soort plastic
Moet biodegradeerbaar(afbreekbaar door bacteriën) zijn
Moet gemaakt worden met hernieuwbare grondstoffen(grondstoffen die steeds opnieuw worden aangemaakt)
Voorbeeld biogradeerbaar plastic= Polymelkzuur(PLA(ook gebruikt als chirurgisch hechtdraad))

Materiaaleigenschappen

Materiaal keuze hangt af van de materiaaleigenschappen(eigenschappen die per materiaal verschillend zijn).
Waterdicht?
Waterabsorberend?
Elastisch?
Etc.

Een waterafstotend materiaal = hydrofoob
Hydrofiel = water absorberend

Materialenmix

Door twee materialen te combineren ontstaat er een materiaal met gemengde meteriaaleigenschappen.
Materiaal samengesteld uit meerdere materialen = composiet

Legering = mengsel van samengesmolten metalen
Een modern composiet= plastic versterkt met carbonvezels(even dik als normaal plastic maar door hele dunne vezels 10x zo sterk)

Nieuwe materialen

Touchscreen is een composiet
Op de glasplaat zit indiumtinoxide-> elektrisch geleidend

Wanneer je het aanraakt verandert de plaatselijke geleidbaarheid

Paragraaf 2

Materiaaleigenschappen en stofeigenschappen

Materiaaleigenschappen worden bepaald door de stofeigenschappen
Kleinste deeltjes waaruit een stof bestaat = molecuul

Moleculen bepalen de stofeigenschap

Zuivere stoffen

Zuivere stof geeft aan dat jet om 1 stof gaat
Een zuivere stof bestaat uit maar 1 soort moleculen

Mengsels

Mengsel waarbij je (onder de microscoop) de verschillende stoffen kunt zien= heterogeenmengsel
Homogeenmengsel= mengsel waarbij je de verschillende stoffen niet kunt zien.

Homogene mengsels

Homogeen mengsel is een oplossing-> ziet geen verschillende stoffen
De stof is opgelost in het oplosmiddel-> stof daarom altijd helder

Mengsel van vaste stoffen kan een heterogeen mengsel zijn-> bijv. bij metalen
Samengesmolten metalen= legering
Een gasmengselis altijd een homogeen mengsel

Heterogene mengsels

Suspensie= vloeistof waarin kleine brokjes van een vaste stof zweven-> als je het laat staan zakken de brokjes naar de bodem= bezinken

Elk brokje bestaat uit veel moleculen
Suspensie= altijd troebel
Emulsie= ondoorzichtige, troebele vloeistof waarin druppels van een andere stof zweven
Als je de 2 stoffen die een andere dichtheid hebben schudt, ontstaat de emulsie,
Als je de emulsie laat staan-> laagje met druppels komt boven de andere stof-> emulsie is dan ontmengd

Door een emulgator toe te voegen-> druppels van de stof blijven kleine drruppels

Zuivere stof of mengsel?

Zuivere stof of mengsel kun je weten door het kook- of smelt gedrag te onderzoeken
Kookpunt= de temperatuur waarop de stof gaat koken
Smeltpunt= de temperatuur waarop de stof smelt

Kookpunt wordt altijd gemeten bij de standaard druk
Mengsels bestaan vaak uit stoffen met een ander kookpunt.

Samenstelling van mengsels

Samenstelling geeft aan welke stof en hoeveel daarvan in 100 gram van iets zitten.
Hoeveelheid van de stof en een mengsel kun je uitdrukken in massaprecentage.

Formule:
Massapercentage stof= massa stof/massa mengsel x 100%

Paragraaf 3

Scheiden van mengsels

Mengsel bestaat uit 2 of meer stoffen
Scheiden-> mengsels uit elkaar halen
Afzonderlijke stoffen hebben verschillende stofeigenschappen
Manier waarop je stoffen scheidt-> scheidingsmethode

Filtreren

Bij filteren/filtratiegebruik je een filter -> vaste stof uit een vloeistof halen
Residu= stukjes vaste stof die achterblijven in de filter
Deeltjes kleiner dan de filter-> komen in het filtraat

Bezinken en afschenken

Bezinken-> bij een suspensie of emulsie.

Door zwaartekracht-> stof met grootste dichtheid zakt naar beneden
Bij thee kun je afschenken-> je laat de theeblaadjes bezinken en dan kun je de thee afschenken tot alleen de thee overblijft

Centrifugeren

Toegepast bij suspensies of emulsies
Snel draaiende bewegen-> stof met grootste dichtheid-> eruit geslingerd

Versnelt het bezinkproces
Vaak gecombineerd met filtratie-> wasmachine
Water wordt naar buiten geslingerd en versnelt het filtratieproces.

Indampen

Bij indampen-> verhit de oplossing waarin een vaste stof is opgelost

Door verschillend kookpunt verdampt de ene stof en blijft de andere achter
Nadeel= hoge energieverbruik

Destilleren

Destilleren/destillatie-> homogene mengsels
Vloeistof moet een ander kookpunt hebben

Stof met laagste vloeistof verdampt
Damp wordt opgevangen-> destillaat
Vloeistof die overblijft-> residu

Extraheren

Extraheren/extractie -> scheiden van mengsels van vaste stoffen

Extraheren-> ‘er uit trekken’
Oplosmiddel heet extractiemiddel
Vaak gecombineerd met filtratie

Adsorberen

Adsorberen/adsorptie-> maakt gebruikt van verschil in aanhechtingsvermogen

Adsorptie middel-> specifieke stof uit een homogeen mengsel te halen

Paragraaf 4

Faseovergangen

Faseovergang= vb.-> vast naar vloeibaar

Zelfde moleculen in een andere gedaante

Chemische reacties

Chemische reactie= bij bijv. verhitten verdwijnt de oude stof(beginstof) en ontstaat er een nieuwe stof
Nieuwe stof-> reactieproducten
Reactieschema->

Beginstof(fen) -> reactieproduct(en)

Verbrandingsreacties