Hoofdstuk 7.1 t/m 7.3

Beoordeling 5.6
Foto van een scholier
  • Samenvatting door een scholier
  • 3e klas havo/vwo | 292 woorden
  • 24 september 2013
  • 11 keer beoordeeld
Cijfer 5.6
11 keer beoordeeld

Taal
Nederlands
Vak
Methode

Hoofdstuk 7.1 Eten

Eetgewoontes heeft iedereen, eetgewoontes hangen af van het geloof, voorkeur voor eten en afkomst. Nieuwe eetgewoontes komen door vakantie naar het buitenland, buitenlandse restaurants en immigranten. Voedingsmiddelen zijn eten wat bestaat uit verschillende voedingstoffen. Voedingsvezels zijn geen voedingstof, dat komt doordat de vezel niet verteerbaar is voor vleeseters, de vezel zorgt voor een goede darmwerking. De 7 voedingsstoffen zijn; suikers, zetmeel, water, mineralen, vitamines, eiwitten en vetten. De voedingsstoffen verdeel je in 3 groepen; energierijke stoffen, bouwstoffen, beschermende stoffen.

  • Energierijke stoffen
  • Bouwstoffen
  • Beschermende stoffen
  • Suikers
  • Eiwitten
  • Vitamines
  • Zetmeel
  • Mineralen
  • Mineralen
  • Vetten
  • Water

Hoofdstuk 7.2 Energie

Energie heb je nodig om te bewegen, als het koud is verbruik je meer energie omdat je lichaam je lichaam warm houd. Ook hersenactiviteit en vertering van je eten verbruikt energie. Energie haalt je lichaam uit energierijke stoffen. Zoals koolhydraten (zetmeel en suikers) en vetten. In bruinbrood, stroop, pinda’s en jam zit veel energie. Kj en kCal geven aan op een product hoeveel energie je er van krijgt. 1kCal = 4,2 Kj. De hoeveelheid energie je nodig hebt hangt af van wat je doet, geslacht en leeftijd. Als je meer energierijke stoffen eet dan nodig slaat je lichaam het op als een reservestof, in vet. Als je teveel vet hebt krijg je overgewicht.

Hoofdstuk 7.3 Bouwen

Al je organen zijn opgebouwd uit cellen. Er zitten 50 verschillende soorten cellen in je lichaam. Een cel bestaat uit een celkern, celmembraan en een cytoplasma. Om nieuwe cellen te maken voor groei heb je bouwstoffen nodig. Ook als je huid afschildert of als je een schaafwond hebt (beschadiging), heb je bouwstoffen nodig om het weer aan te vullen (onderhoud). Vegetariërs en veganisten krijgen geen eiwitten binnen door vlees, maar door andere producten zoals kaas, tahoe, bruinbrood, ei, hazelnoten en walnoten.

REACTIES

H.

H.

Heei het is geen top samenvatting heb je het wel uit het boek gehaald?
xx a

10 jaar geleden

Log in om een reactie te plaatsen of maak een profiel aan.