Voedselinfecties

6.4

Keuzeopdracht door een scholier
4e klas havo | 142 woorden
3 juli 2001
61 keer beoordeeld

6.4

61 keer beoordeeld

Taal

Nederlands

Vak

ANW

ADVERTENTIE

Fix onze energie!

Studeer energie & techniek. Iedereen staat te springen om jou! We hebben namelijk veel technische toppers nodig die de energie van morgen fixen. Met een opleiding in energie & techniek ben je onmisbaar voor de toekomst. Check Power Up The Planet en ontdek welke opleiding het beste bij je past!

Check Power Up The Planet!

Ziekte	Verwekker	Verspreid door	Verschijselen

Tyfus	Salmonella typhi	Vervuild water of voedsel dat	Korte diaree-aanval, gevolgd door
		hiermee in aanraking is geweest	hoofdpijn, ophoesten en hoge koorts,
			huiduitslag, bewustzijnsstoornissen en verstopping

Cholera	Vibrio cholerae	Vervuild drinkwater	Plotselinge en hevige buikloop

Campylobacter-infecties	Campylobacter jejuni	Huisdieren, water, melk, vlees, kip	Buikkrampen, diarree, soms gevolgd door
			tyfusachtige ziekte
Listeria- infecties	Listeria-bacterien	Grond, dieren, gewassen, ingekuild	Griep met diarree, kans op hersenvliesontsteking
		voer en water	of miskraam

Salmonella-infecties	Salmonella stammen	Voedsel	Misselijkheid, braken, diarree, buikpijn, hoge koorts

Escherichia coli	E. coli stammen	Voedsel	Diarree, symptomen lijken op die van cholera

Shigella- infectie	Bacterien van het geslacht Shigella	Indirect via voedsel, handdoeken,	Koorts, koudrillingen, buikpijn, dunne ontlasting
		of van vliegen

Bacillus cereus	Bacillus cereus virus	Granen (Chinese gerechten)	Buikpijn

Hepitatitis A	Water, schelpdieren, zacht fruit	Mens	Infectie lever, huid en oogwit kleuren geel.
	besmet door menselijke urine