Chemie - Scheidingsmethoden

2.1 Afval
Sorteren aan bron: Afval sorteren op het moment dat het ontstaat.
Sorteren aan het eind: Aan het einde afval sorteren.

Centrifugeren - Een reageerbuis wordt heel snel rondgedraaid, daardoor gaan de vaste deeltjes naar de bodem. Na afloop kunnen we de vloeistof afschenken en hebben we de vaste stof gescheiden.
Olie drijft op water. Als je een mengsel van olie en water hebt, kun je het ontmengen versnellen door te centrifugeren.
Met centrifugeren kun je ook emulsies ontmengen.


Scheidingsmethoden: Filtreren & centrifugeren.

Hoe kun je afval verwerken?
Gedeeltelijk recyclen. We moeten het dan sorteren. Als dit niet lukt, wordt het verbrand of komt het op een stortplaats.

Wat is filtreren?
We laten een suspensie door een filter lopen. De vaste deeltjes kunnen niet door het filter en blijven op het filter achter: het residu. De vloeistof die wel door het filter loopt is het filtraat.

Wat is centrifugeren?
Suspensie of emulsie wordt in een centrifuge heel snel rondgedraaid. Hierdoor zakken zware deeltjes naar de bodem.

2.2 Bereiding drinkwater
Bij destilleren maken we gebruik van een verschil in kookpunt. Wat in de kolf achterblijft, is het residu. De stof die overblijft, is het destillaat.

Alcohol ontstaat door gisting van suiker. Omdat gistcellen bij een alcoholpercentage boven 14% afsterven, is het niet mogelijk om op een natuurlijke manier een hoger alcoholpercentage te krijgen.

Hoe maak je zoet water uit zeewater?
Zeewater verdamp je, het water verdampt, als je dit water afkoelt condenseert het en heb je vloeibaar zoet water.


Wat is destilleren?
Je verwarmt een mengsel van (vloei)stoffen. De stof met het laagste kookpunt verdampt en deze vang je op. (het destillaat)

Welke mengsels kun je destilleren?
Om een mengsel te kunnen destilleren moet de kookpunten van de stoffen in het mengsel voldoende verschillen.

2.3 Koffie zetten
Mengsels kun je van vaste stoffen scheiden door gebruik te maken van verschil in oplosbaarheid. Extraheren betekent ‘uittrekken’. Het oplosmiddel dat we hierbij gebruiken heet het extractiemiddel.

Wat is extraheren?
Extraheren is een scheidingsmethode die je gebruikt bij een mengsel van vaste stoffen. Je voegt aan het mengsel een geschikt oplosmiddel toe waarin één bestanddeel van het mengsel oplost. Door te filtreren en in te dampen heb je de vaste stoffen van elkaar gescheiden.

Welk extractiemiddel gebruik je?
Je gebruikt een oplosmiddel waarin sommige stoffen van het mengsel wel oplossen en andere niet. (water, wasbenzine of alcohol)

2.4 Ontkleuren
Silicagel is in staat om stoffen vast te houden. De stoffen blijven dan aan de silicagel vastplakken.

Adsorberen betekent ‘aan het oppervlak vasthouden’. Silicagel is in dit geval het adsorptiemiddel.

Wat is adsorberen?
Een kleurstof hecht zich aan het oppervlak van het adsorptiemiddel.

Wat is een adsorptiemiddel?
Silicagel, norit en bleekaarde. Het oppervlak moet zo groot mogelijk zijn.

2.5 Viltstiften
Het papiertje dat je na drogen overhoudt is het chromatogram. De vloeistof die je gebruikt heet de loopvloeistof.
Bij deze scheidingsmethode spelen verschillen in oplosbaarheid en in adsorptie een rol. De loopvloeistof dient als oplosmiddel. Het papier is het adsorptiemiddel.
De kleurstoffen verschillen in oplosbaarheid in de loopvloeistof en in aanhechtingsvermogen.

Wat is chromatograferen?
Je zet een filtreerpapier met kleurstoffen in een loopvloeistof. De kleurstof die het beste in de loopvloeistof oplost en het slechtste aan het papier hecht komt hoog op het filtreerpapier.

Wat is een chromatogram?
Het resultaat van een chromatografieproef. Bij de proef met viltstiften is het dus het filtreerpapiertje met de vlekken.