Kan de Doritos Nacho Cheese nog meer kaas hebben? Ja, véééél meer. Door een blok cheddar te coaten met Doritos en dat te frituren. Het resultaat: de ultieme kaashemel. Waar wacht je nog op?!

Nieuw: de Scholieren.com kookreeks! Twee keer per maand tippen Wayne en Vanessa de lekkerste, kekste, en handigste receptjes, mét stappenplan. Voor in je broodtrommel, tijdens het leren, of gewoon voor de tv. 

Doritos Cheddar Cheese Dippers

 Moeilijkheidsgraad | *

 Bereidingstijd | 5 minuten (+ 4 uur in de vriezer)

 Afwas | Normaal

 Boodschappenkosten | Circa €7

 

Ingrediënten voor een portie van ongeveer 10 stuks

- 4 (biologische) eieren
- Blok Cheddar van vijfhonderd gram à één kilo, anders zestien individueel verpakte Cheddar-plakjes
- 5 eetlepels kristalbloem
- Een halve zak Doritos Nacho Cheese
- Een halve zak Doritos Spicy Nacho Cheese (Roulette)
- Een eetlepel zonnebloem-/olijfolie
- Saus (barbecue-, chili- of ranchsaus)

Benodigdheden

- Een frituurpan of diepe pan 
- Een keukenmixer, blender, staafmixer of een plastic zak met een hamer
- Keukenpapier
- Een vriezer

Stappenplan

1. Heb je geen blok Cheddar? Stapel de Cheddar dan op elkaar. Snij de Cheddar in blokken of driehoeken. Let wel: ze moeten in je mond kunnen passen. 

2. Maal de Doritos nu tot kruimeltjes. Doe dit door middel van een mixer of blender. De Doritos kapotslaan met een hamer in een plastic zak kan natuurlijk ook.

3. Doe de ingrediënten nu ieder in een eigen kommetje of bord. Kristalbloem in de eerste kom, vier geklopte eieren met de olie in een tweede kom en de Doritoskruimels in de laatste kom. 

4. Dip de blokken Cheddar eerst in de kristalbloem, vervolgens in de kom met eieren en als laatste in de kom met Doritos. Zorg ervoor dat de Cheddar goed bedekt wordt.

5. Vries de blokken Cheddar nu voor minimaal 4 uur.

6. Als de Cheddars goed bevroren zijn, verwarm dan de frituurpan tot 180 graden Celsius. 

7. Frituur de Cheddar blokken tot ze goudbruin zijn, 1 - 2 minuten. Blijf er wel bij! De Cheddar mag namelijk niet te lang in de frituur zitten, anders komt de coating los en ontsnapt de Cheddar in het frituurolie. 

8. Laat de blokken uitlekken en plaats ze vervolgens even op een keukenpapier. 

9. Serveer onmiddellijk. Eet het snel want de blokken worden snel koud, maar ook weer niet te snel want anders verbrand je je mond natuurlijk. Vergeet de sausjes niet!

Voìla, je eigen kaashemel op een bordje. Deel het samen met je vrienden op 'n Netflix-avondje of smul het lekker op in je eentje. 

Gepubliceerd op 18 november 2015

---