Het virus is afkomstig uit de Verenigde Staten. Het lijkt besmettelijker te zijn dan ebola. Door met een persoon te praten kun je hem of haar al besmetten. Bovendien kan het virus zich verspreiden via de lucht of het internet. Het aantal slachtoffers groeit exponentieel. De gluten-pandemie is helaas een feit.

Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in bepaalde granen. Het zit in heel veel producten: in brood, pasta en koekjes bijvoorbeeld. Maar de laatste tijd lees je overal dat gluten slecht zijn. En dus willen heel veel mensen geen gluten meer eten. Het lijkt wel een pandemie. Maar als je het mij vraagt heeft de grootste onzin de maatschappij bezet. Mensen in quarantaine zetten heeft geen zin. Rationeel denken is het enige medicijn.

Glutenvrij ontbijt

Laatst stond ik bij McDonald's achter de kassa en kwamen er drie zwaar uitgedoste dames van mijn leeftijd naar mijn kassa toe. Of ze ook een glutenvrij ontbijt konden krijgen. "Dat hebben wij helaas niet", was mijn vriendelijke antwoord op die vraag. De meiden - die er dankzij de tien kilo make-up uitzagen alsof ze naar een feestje gingen - wierpen mij een verontwaardigde blik toe. Vervolgens gingen ze met elkaar in discussie. "Ik ga echt geen gluten nemen hoor, straks word ik weer agressief!", zei een meisje met bontkraagje en Uggs. "Ik ga echt niet mijn gezonde voedselcyclus verstoren." Ik luisterde gedwee. Volgens mij had ik nog nooit zoveel nonsens gehoord in twee minuten tijd.

Geruchten over gluten

Eenmaal thuis besloot ik er eens wat meer informatie over op te zoeken. Dat bleek niet zo moeilijk. Er bestaan tientallen sites met interessante aannames over gluten. Bijvoorbeeld:
- Gluten zou net zo verslavend zijn als heroïne
- Gluten maakt je nog agressiever dan Badr Hari
- Gluten maakt je dik
- Gluten maakt van jou een methaanfabriek
- Gluten zou je snikkel laten vliegen:

Sorry dat ik je gezonde wereldje nu misschien kapot trap, maar glutenvrij leven maakt je niet gezonder. Kijk, als je zoiets als coeliakie hebt mag je inderdaad geen gluten, maar voor de rest is het onzin. Deze hele hype is namelijk vooral positief voor de bedrijven die heel veel dubbeltjes extra willen verdienen. Puur en alleen omdat jij extra wilt betalen voor glutenvrije producten die zogenaamd veel gezonder zijn dan de originele.

Daarnaast zijn studies naar gluten verre van gereed. Als je op bovenstaande linkjes hebt geklikt zul je zien dat de meeste stellingen nog helemaal niet (of verre van) zijn onderzocht. De meeste daarvan zijn ook al ontkracht. 

Maar.. maar..

"Maar ik voel mij echt beter sinds het glutenvrije dieet!", hoor ik mensen al zeggen. Dikke vette lariekoek. Dat fenomeen heet ook wel het placebo-effect. Het zit gewoon tussen je oren.

Natuurlijk vind ik het fijn dat mensen met coeliakie glutenvrije producten kunnen kopen in de supermarkt. Maar dat iemand zoals jij - die hoogstwaarschijnlijk slechts hooikoorts heeft - ook dat soort producten gaat aanschaffen is onzin. Het is fijn voor je dat je bewust bent over wat je eet. Maar je hebt een brein van een infantiel als je niet kritisch naar een stelling kijkt. Uitbannen dus deze epidemie. Doe mij maar een lekker broodje gluten.