Verslag practicum
Lost zetmeel op door speeksel?
Wat is mijn vooronderstelling?
Ik vooronderstel dat speeksel zetmeel oplost, omdat je in je mond je speeksel met de voedingsmiddelen mengt en ik denkt dat je dat doet zodat je speeksel zetmeel oplost om het te gebruiken als een voedingsstof.
Wat heb ik nodig?
- zetmeel
- demi water in een flesje met druppelpipet
- joodoplossing in een flesje met druppelpipet
- speeksel
- spatel/mesje
- zetmeeloplossing (samengesteld door onze biologie assistente)
- tape met nummers
- 4 reageer buizen en een reageerbuisrekje
- 2 kleine maatbekers
Wat ga ik doen?
- Ik pak een maatbeker en doe daar een mespunt zetmeel, een bodempje demi water en 4 druppels joodoplossing in.
- Ik meng het heel goed met het mesje of de spatel.
- Daarna nummer ik 2 reageerbuisjes met nr. 1 en nr. 2.
- Ik doe in beide reageerbuisjes 2 cm van het mengsel uit de maatbeker.
- Dan doe ik 1cm speeksel (ik spuug eerst het speeksel in een maatbeker) in buis 2. En ik doe in buis 1 ±1cm demi water.
- Ik schud beide buizen heel goed en kom er daarna niet meer aan buis 2, maar ik schud buis 1 wel telkens opnieuw (zodat het zetmeel niet naar de bodem zakt).
- Dan nummer ik nog 2 reageerbuisjes met nr. 3 en nr. 4.
- Ik doe in beide buizen 2 cm joodoplossing en doe in buis 3 nog 1cm water en in buis 4 nog 1cm speeksel.
- Ik schud buis 3 en 4 heel goed en ik laat beide buizen even staan.
w s w s
j j j j
w w
z z zo zo
Buis 1 Buis 2 Buis 3 Buis 4
Wat neem ik waar?
Nr, van de buis Kleur eerst Kleur na een tijdje
1 blauw/paars blauw/paars
2 roze doorzichtig
3 blauw/zwart blauwzwart
4 doorzichtig doorzichtig
Welke conclusie kan ik trekken?
Ik kan de conclusie trekken dat speeksel inderdaad zetmeel oplost, want joodoplossing geeft zetmeel een kleur (blauwachtig) en als je bij het zetmeel, de joodoplossing en het water speeksel doet, gaat de kleur weg (het wordt doorzichtig) en dat betekent dat het zetmeel dus ook weg is/is opgelost (het is omgezet in maltose).
Dat de kleur van buis 4 direct doorzichtig werd en de kleur van buis 2 pas na een tijdje doorzichtig werd zou kunnen komen omdat er in de zetmeeloplossing minder zetmeel in zat als in mijn eigen mengsel, dus duurde het langer voordat het speeksel al het zetmeel had opgelost.
Lost zetmeel op door speeksel?
Wat is mijn vooronderstelling?
Ik vooronderstel dat speeksel zetmeel oplost, omdat je in je mond je speeksel met de voedingsmiddelen mengt en ik denkt dat je dat doet zodat je speeksel zetmeel oplost om het te gebruiken als een voedingsstof.
Wat heb ik nodig?
- zetmeel
- demi water in een flesje met druppelpipet
- joodoplossing in een flesje met druppelpipet
- speeksel
- zetmeeloplossing (samengesteld door onze biologie assistente)
- tape met nummers
- 4 reageer buizen en een reageerbuisrekje
- 2 kleine maatbekers
Wat ga ik doen?
- Ik pak een maatbeker en doe daar een mespunt zetmeel, een bodempje demi water en 4 druppels joodoplossing in.
- Ik meng het heel goed met het mesje of de spatel.
- Daarna nummer ik 2 reageerbuisjes met nr. 1 en nr. 2.
- Ik doe in beide reageerbuisjes 2 cm van het mengsel uit de maatbeker.
- Dan doe ik 1cm speeksel (ik spuug eerst het speeksel in een maatbeker) in buis 2. En ik doe in buis 1 ±1cm demi water.
- Ik schud beide buizen heel goed en kom er daarna niet meer aan buis 2, maar ik schud buis 1 wel telkens opnieuw (zodat het zetmeel niet naar de bodem zakt).
- Dan nummer ik nog 2 reageerbuisjes met nr. 3 en nr. 4.
- Ik schud buis 3 en 4 heel goed en ik laat beide buizen even staan.
w s w s
j j j j
w w
z z zo zo
Buis 1 Buis 2 Buis 3 Buis 4
Wat neem ik waar?
Nr, van de buis Kleur eerst Kleur na een tijdje
1 blauw/paars blauw/paars
2 roze doorzichtig
3 blauw/zwart blauwzwart
4 doorzichtig doorzichtig
Welke conclusie kan ik trekken?
Ik kan de conclusie trekken dat speeksel inderdaad zetmeel oplost, want joodoplossing geeft zetmeel een kleur (blauwachtig) en als je bij het zetmeel, de joodoplossing en het water speeksel doet, gaat de kleur weg (het wordt doorzichtig) en dat betekent dat het zetmeel dus ook weg is/is opgelost (het is omgezet in maltose).
Dat de kleur van buis 4 direct doorzichtig werd en de kleur van buis 2 pas na een tijdje doorzichtig werd zou kunnen komen omdat er in de zetmeeloplossing minder zetmeel in zat als in mijn eigen mengsel, dus duurde het langer voordat het speeksel al het zetmeel had opgelost.
REACTIES
:name
:name
:comment
1 seconde geleden