31. Wat is materie?
Massa is een hoeveelheid materie dat je kunt wegen met een balans. Ook gassen hebben een (hele kleine) massa. Bij een chemische reactie blijft de massa gelijk aan het eindproduct.

Vroeger dacht men dat er in iedere brandbare stof flogiston zat. Na een brand is alle flogiston weg en is er alleen wat as over. Later kwamen ze erachter dat dit niet klopte want de massa bleef hetzelfde na een verbranding.

Feiten over alcohol:
1. Alcohol is zeer brandbaar, het is een schoonmaakmiddel en het is de basis van parfums.
2. Alcohol is een giftige stof. Omdat onze lever goed functioneert, kunnen we kleine hoeveelheden verdragen. Je kunt er een kater van krijgen maar later ook een leverkwaal zoals levercirrose, waarbij je lever hard wordt.
3. Alcohol maakt mensen minder geremd en ze krijgen er meer moed door. Dit is waarschijnlijk de reden dat veel mensen alcohol drinken.
4. Alcohol is erg makkelijk te maken: gist en suikerwater.

32. IJzer in bloed en ijzer op zich.
IJzer is het vierde meest voorkomend element op aarde. In je lichaam zit ijzer in hemoglobine in gebonden toestand. Hemoglobine zit in de rode bloedlichaampjes die zuurstof transporteren in je bloed. Als je te weinig ijzer in je bloedlichaampjes hebt heb je bloedarmoede.
Door ijzer te mengen met andere stoffen krijg je soms sterkere metalen, zoals staal.

33. Natuurlijk gezond?
De geneeskunst van Paracelsus berustte op vier pijlers: chemie, filosofie, astronomie en deugdzaamheid. Hij is de grondlegger van de moderne chemotherapie. Dat wil zeggen dat wij chemische stoffen gebruiken tegen pijn en ziekten van lichaam en geest. Hij zei ook: alles is giftig, het ligt alleen aan de hoeveelheid van iets.

34. Papier 1.
Papier bestaat uit plantaardige vezels.
Tegenwoordig wordt papier gemaakt van hout, maar het grootste gedeelte is hergebruikt. Om papier waterafstotend te maken gebruikt men lijmingsmiddel.
De uitvinder van het papier is eigenlijk de wesp.
Het werd als eerste door de Chinezen gebruikt als inpakpapier. Later leren de Arabieren van de Chinezen hoe ze papier moeten maken. En via Spanje kwam het in de rest van Europa.

35. Papier 2.
De papieren tas is een goed vervangingsmiddel voor de plastic tas, omdat papier beter voor het milieu is.
Papyrus is gemaakt van stengels die gevlochten zijn als matjes.
Perkament is gemaakt van dierenhuid.
Vroeger werd papier gebleekt door chloor. Dit kon huidkanker veroorzaken en het was slecht voor het milieu, daarom gebruikt men nu waterstofperoxide.

36. Alle goede dingen bestaan in drieën.
Beroemde drietallen van metaal, triaden:
- IJzer, Kobalt en Nikkel. Ze zijn alle drie magnetisch. Kobalt herken je aan de blauwe kleur, Nikkel is hard en duurzaam.
- Osmium, iridium en platina. Ze zijn alle drie zilverwit en erg kostbaar. Osmium is het zwaarste metaal op aarde, Iridium is ongelofelijk hard en Platina wordt gebruikt in standaard gewichten en juwelen.
- Chloor, Broom en Jodium. Ze stinken, zijn agressief en alle drie bacteriedodend.
Edelgassen: Helium, Neon, Argon, Krypton, Xenon en Radon.

37. Het geheim van een goede smaak en het raadsel van de chemie.
Maagzuur is ontzettend zuur, het heeft namelijk een PH-waarde van 1.
De tong kan maar 4 smaken waarnemen: zoet, zuur, zout en bitter (sommige ook nog vetsin).
De andere smaken zijn eigenlijk geuren. Je neemt een hap, de geur van de stoffen gaan achterom je neus in en bij het uitademen ruikt je neus wat er in je mond zit. De neus kan geuren onderscheiden, net zoals de tong.

38. De handen van madame Curie.
Wat kun je doen ter beveiliging van radioactiviteit?
Niet eten of drinken, niet aanraken, dus pincet en handschoenen, loden kleding dragen. Ook zijn er apparaten die de hoeveelheid straling meten.
Radioactiviteit werd ontdekt door Becquerel. Het echtpaar Curie ontdekte dat radium ook straling uitzend, daarom de naam radioactiviteit.

De oude Grieken hadden al denkbeelden over de inwendig structuur van de materie.
Milete dacht dat alles uit water is ontstaan.
Anaximenes geloofde dat lucht de basis was.
Heraclitus dacht dat vuur dat was.
Empedocles vond dat ze alle drie de basis waren en voegde het element aarde toe.

Atomen bestaan uit protonen, elektronen en neutronen. Protonen en neutronen bestaan weer uit quarks.

Er zijn drie soorten radioactiviteit:
Alfastraling: positief geladen heliumdeeltjes.
Bètastraling: negatief geleden elektronen.
Gammastraling: röntgenstraling.

39. Mooi en sterk.
Er zit ijzer in ons grond- en drinkwater, maar dat kan geen kwaad omdat wij alleen ijzerzouten op kunnen nemen.
Wat is het nut van onderzoek op mars?
Om te kijken of we er ooit kunnen wonen als de wereld overbevolkt, weg of vervuild is.

40. Zo helder als glas.

41. Natuurstoffen: goed en kwaad.
Alcohol doodt hersencellen en beschadigd levercellen. Voor moslims en mormonen is alcohol drinken taboe.
Drugs met een verdovende werking: alcohol, heroïne en slaap- en kalmeringsmiddelen.
Drugs als pepmiddel: cafeïne, nicotine, amfetamine (speed).
Drugs met geestverruimende werking: marihuana, hasj, snuifmiddelen (lijm) en tripmiddelen (LSD).

42. Oorlog en vrede.
Grieks vuur wordt gemaakt van nafta, zwavel en salpeter. Je kon het niet blussen met water.
De Chinezen hadden als eerste buskruit voor het maken van vuurwerk, later werden er wapens van gemaakt. Toen Europa buskruit ontdekte, maakte ze er vuurwapens van.
In de samurai-periode in Japan werd alleen gevochten met zwaarden.
Dynamiet: nitroglycerine met kiezelgoer.
Nautilus was de eerste duikboot die gebruikt werd in de oorlog.