Water, zeep en cosmetica

Scheikunde
Water, zeep en cosmetica

· Water
Van al het water ter wereld is 0,5% direct bruikbaar. Water is het meest ongewone vloeistof dat bestaat.

· Oerstoffen: vuur, aarde, lucht en water.

· De waterkring loop

Water verdampt => ontstaan wolken die boven land komen => als waterdruppeltjes in wolk groot genoeg zijn komt er regen als dat in koude lucht gebeurd gaat het sneeuwen.=> regen komt weer terug in zee

Zolang water in de lucht is noemen we het . Door verontreinigde lucht ontstaat zure regen.

Oppervlaktewater is rivieren sloten enz. vaak mengsel van water en vele ander stoffen zoals zouten maar ook stoffen van fabrieken.
Grondwater is schoner doordat aarde als filter werkt.
Zeewater is zout water doordat de zouten niet verdampt.

We verliezen perdag 2 a3 liter water het meeste door urine transpiratie vocht. Water is het hoofdbestanddeel van veel levensmiddelen en helpt je schoonmaken. Maar ook in de industrie als koelmiddel.

· De productie van drinkwater uit rivierwater
Rivieren hebben een driedelige functie
- transportroute
- aanvoer van drinkwater
- af van allerlei afval stoffen
Stroomafwaarts wordt afval geloosd die opgeruimd moeten zijn als mensen stroomafwaarts uit rivier drinken. Vroeger was het zelfreinigend vermogen daar nog goed genoeg voor. Nu wordt water eerst chemisch gezuiverd.

Natuurlijke zuivering
Opruimen van afvalstoffen door bacteriën wordt biologische afbraak genoemd.

Waterzuiveringsproces in Rotterdam
- half jaar bezinken

- ijzersulfaat word toegevoegd
- gevormde vlokken laten bezinken
- ozen wordt in water geblazen voor chemische afbraak
- ijzersulfaat weer toegevoegd
- gefilterd met grint zand en antraciet
- adsorptiemiddel Norit wordt toegevoegd
- chloorbleekmiddel toegevoegd.

Kwaliteitscontrole
Drinkwater is geen zuiverstof. Er zitten stoffen in die er niet uit (kunnen) worden gehaald. ADI-waarde wordt dagelijks getest in laboratorium.

Hard water
Water, met een hoog gehalte aan opgeloste kalk wordt hard water genoemd, ze zijn onoplosbaar en worden ketelsteen genoemd. Drinkwater krijg daarom onthardingsbehandeling waardoor het in zacht water veranderd.

· Water en zeep
Tegenwoordig wordt er vaak synthetische (detergent) zeep gebruikt die word verkregen uit aardolieproducten. Door wat zeep in water op te lossen verlaag je de oppervlaktespanning, waardoor betere uitvloeiing mogelijk is.

Werking van zeep

voor uitleg blz 176 tkst boek

De productie van zeep
Zeep wordt geproduceerd uit grondstoffen die uit aardolie afkomstig zijn (synthetische zeep). Het werdt/wordt bereid uit sojaolie en cocoscet.

· Reinigingsmiddelen
Zeep is deel van de groep reinigingsmiddelen

Zuurgraad of PH waarde
Zie afbeelding.
Base: ammonia
Zuur: azijn

Universeel indicator
Hiermee kun je de pH waarde meten.

Zure reinigingsmiddelen
- Als je hard leidingwater kookt komt de kalk als een vaste stof tevoorschijn.
- Als je het laat opdrogen verdampt alleen het water, de kalk blijft achter.
Zure reiningsmiddelen verwijderen deze kalkaanslag.

Basische reinig middelen
Wordt gebruikt voor vettig vuil. Hoe hardnekkiger het vuil hoe hoger de pH.
- allesreiniger voor vette vingers op alles .

- schuurmiddel beetje aangekoekt is. Krijt wordt gebruikt in schuurmiddel.
- Desinfectiemiddel voor bacteriën vrijmaken van bijv. sanitair (WC-reiniger
- Vaatwasmachine spul is veel sterker dan afwas spul
- Verstopte afvoeren kunnen onstoppen met middelen als Happy. Zijn erg agresief

Veilig omgaan met reinigingsmiddelen
Gebruiksaanwijzing lezen en ook gevarentekens en niet mengen. Zuur reinigingsmiddel niet mengen met bleekwater want dan komt chloorgas vrij.

· Textielwasmiddelen

Soorten textielvezels en vuilsoorten
Naast al genoemde vuilsoorten moet wasmiddel nog een paar kunnen verwijderen
- In water oplosbaar vuil; suiker zout
- In water onoplosbaar vuil; klei
- Kleurstofvlekken
- Eiwithoudende vlekken; bloedvlekken
Vroeger kookte men de was

Samenstelling van een modern wasmiddel
- Synthetische zeep (detergent): verlaagt oppervlaktespanning zodat wasgoed goed bevochtigd wordt. Voor verwijdering van in wateroplosbare vlekken . (opp.-actieve stoffen.)
- Bleekmiddel; maakt kleurstoffen onzichtbaar.

- Enzymen; natuuridentiek stoffen zorgen voor afbraak; eiwithoudende vlekken
- Optische witmaker; alsof het witter lijkt
- Was versterker ; ?

Zeep en hard water
Gaat niet samen want werkt zeep niet meer. Daarom heeft men wasversterker toegevoegd wat het water onthard. Vroeger gebruikte men daar fosfaat voor. Maar daar krijg je algen groei van.

Enzymen
Proteasen zit in elk wasmiddel en zorg voor afbraak van eiwithoudende stoffen. Denaturen van moleculen komt als temp te hoog wordt en stopt de afbraak.

· Cosmetische artikelen
- verzorgende cosmetica ; handcrème
- reinigende cosmetica; shampoo
- verfraaiende cosmetica; lippenstift
Huid opp. Heeft pH van 5 á 6. Huid kan allergische reactie krijgen

Samenstelling van cosmetische producten
Voornaamste bestandsdelen zijn milks water en olie en vet. Ook wordt er emulgator toegevoegd. Hydrofiele = waterlievend . Hydrofobe= watervrezend.

Andere noodzakelijk toevoegingen aan vele cosmetische artikelen zijn conserveermiddelen. Geurstoffen en zeep worden ook vaak toegevoegd maar ook krijt in tandpasta desinfecterende stoffen en kleurstoffen.