Proef 2B

Scheikunde activiteit 2B – Reinigingscrème maken

1. Onderzoeksvraag
- Hoe kan je gelatine aantonen?
- Waarom gebruikt je water in het 2e buisje?

2. Manier van werken
Gebruikte spullen bij bekerglas: Gebruikte spullen bij reageerbuisjes:
- Bekerglas 600ml - 2 reageerbuisjes
- Bekerglas 200ml - Erlenmeyer
- Driepoot/brander - Pipetje

Gebruikte stoffen bij bekerglas:
- Water in bekerglas 600ml
- 10ml water in bekerglas 200ml

- 1 gelatine blaadje

Gebruikte stoffen met reageerbuisje1: Gebruikte stoffen met reageerbuisje2:
- 2ml gelatine oplossing - 2ml water
- 2ml natronloog - 2ml natronloog
- 3 druppels reagens (Fehling I) - 3 druppels reagens (Fehling I)

Handelingen:
- Labjas gepakt en benodigde spullen gepakt.
- Labjas en bril opgezet.
- Opstelling voor het branden gemaakt.
- Bekerglas 600ml gevuld met water en bekerglas 200ml gevuld met (10ml) water.
- Bekerglazen in elkaar gezet en een gelatine blaadje in het bekerglas gedaan.
- Brander aangestoken en geroerd zodat het een gelatine oplossing werd.
- 2 reageerbuisjes gepakt
- In reageerbuisje1 2ml gelatine oplossing, 2ml natronloog en 3 druppels reagens (Fehling I) gedaan.
- In reageerbuisje2 2ml water, 2ml natronloog en druppels reagens (Fehling I) gedaan.

- Toen hebben we de reageerbuisjes voorzichtig heen en weer bewogen zodat het ging mengen. Het kleurde toen paar en blauw.

3. Resultaten
Reageerbuisje1
Nadat alle (vloei)stoffen bij elkaar werden gebracht (gelatine oplossing, natronloog en Fehling I) ontstond er een paarse vloeistof. De stoffen hebben zich dus met elkaar vermengt en werden paars na het schudden. Het was nog wel mogelijk om er doorheen te kijken.

Reageerbuisje2
Nadat alle (vloei)stoffen bij elkaar werden gebracht (water, natronloog en Fehling I) ontstond er een blauwe vloeistof. De stoffen hebben zich dus met elkaar vermengt en werden blauw na het schudden. Het was nog wel mogelijk om er doorheen te kijken.

4. Conclusie
- Hoe kan je gelatine aantonen?
Je kunt gelatine aantonen door Fehling I en natronloog te gebruiken. Fehling I zorgt voor een kleurverandering als gelatine aanwezig is. Door de kleurverandering kan je dus aantonen dat er gelatine in het reageerbuisje zit.

- Waarom gebruikt je water in het 2e buisje?
Je gebruikt water in het 2e buisje om het verschil aan te tonen. Gelatine kun je aantonen met natronloog en Fehling I. Fehling I zorgt voor een kleurverandering, het is een reagens. Je kunt met natronloog en Fehling I dus nagaan of er ergens gelatine in zit. Dit doe je dus in het buisje met gelatine. Maar om te kunnen aantonen dat er een verschil is doe je in buisje 2 water en ook natronloog en Fehling I. Hiermee kan je dus aantonen dat er in het ene buisje wel gelatine zit en in het andere buisje niet. Dit d.m.v. van de kleurveranderingen.